關(guān)于五星級賓館廚房通風(fēng)設計

看了前面的一個(gè)帖子，想回貼居然說(shuō)我積分不夠。既然是技術(shù)論壇，大家聊技術(shù)還要什么積分不積分，又不是聊AV。總之，只好另開(kāi)一帖。我曾經(jīng)設計過(guò)幾家高級賓館的廚房通風(fēng)設計，包括幾家Four Seasons Hotel，Fairmont等。設計的思路與樓上各位提到的大致相符。總結一下，設計的過(guò)程大概是這樣:1.建筑專(zhuān)業(yè)的初期設計輸入與協(xié)調。如餐廳的布置，餐廳與廚房的分隔等等。2.與業(yè)主的接合，主要是了解各個(gè)廚房專(zhuān)用設備和餐廳功能廳的運營(yíng)Schedule。3.廚房設計顧問(wèn)公司Kitchen Consultant提供設計輸入，重要的內容包括主要廚房設備的布置，排風(fēng)罩的位置，每個(gè)排風(fēng)罩所需的補風(fēng)量和排風(fēng)量，冷庫與冷庫壓縮機的功率與位置等等。4.通常情況下，首先考慮用餐廳的回風(fēng)為廚房補風(fēng)。當然必須兼顧設備的連鎖，Transfer air通道的合理性，以及消防分隔等問(wèn)題。5.在很多時(shí)候，完全依賴(lài)上面這種補風(fēng)方式還不能達到要求。主要有這樣幾個(gè)原因：（1）風(fēng)量不足，特別是餐廳使用VAV的情況下，如在廚房已經(jīng)進(jìn)入運行高峰時(shí)餐廳卻還遠沒(méi)有達到設

五星級賓館熱水系統的選擇

我是學(xué)生，畢業(yè)設計涉及到20層五星級賓館的熱水供應系統，1-4層為辦公區，熱水供應區域只有5-20層，在20層，有一層管道層，還有一層水箱層。為了水壓能夠穩定，想要采用開(kāi)式熱水供應系統（分區循環(huán)），但不想設冷水箱和熱水箱（考慮二次污染），，我想問(wèn)一下這樣的開(kāi)式熱水供應系統如何布置？

淺議五星級賓館的樓宇自控設計

那紅宇 湯振宇 摘 要 闡述樓宇自控設計的共性及五星級賓館樓宇自控設計的特性、樓宇自控系統與其它子系統之間的關(guān)系，并提出對一些重要設備只監不控的概念。 關(guān)鏈詞 局域網(wǎng)Ethemet 大型模塊化智能控制器 中央監控系統 現場(chǎng)控制器(DDC) 四管制 變風(fēng)量空調箱(VAVBox) 通訊協(xié)議 只監不控

一個(gè)五星級酒店的裝修標準

五星級賓館排水管采用何種材料

各位，請教一下，五星級賓館排水管采用何種材料最佳？本人在設計中選用了消音upvc管（非螺旋管，是發(fā)upvc管），可甲方說(shuō)買(mǎi)不到。請問(wèn)各位，哪有此種管材賣(mài)？

某五星級賓館洗衣房設備機電圖

這是一個(gè)五星級賓館的洗衣房設備布置圖，包括土建基礎圖、電圖、管道圖及排氣圖等，有需要的不妨參考。

關(guān)于五星級賓館污水排放超標的問(wèn)題

根據《污水排入城鎮下水道水質(zhì)標準》CJ343-2010排查，五星級賓館被查出cod超標444%，總磷超標86%，動(dòng)植物油超標56%。主要是餐飲與客房，洗衣房的洗滌劑選用的是上海莊臣的泰華仕，無(wú)磷，而且符合標準，應該沒(méi)什么問(wèn)題，廚房也加裝隔油池，設備齊全，但是還是超標，現在是冬天，溫度大概10度以?xún)取?wèn)各位，可能是什么問(wèn)題導致的？有沒(méi)有可能還有其它污染源，或者是酒店排污力度不夠？本人不是很懂，剛剛進(jìn)入工作崗位，希望大家幫幫忙，萬(wàn)分感謝！！！！！

某超高層五星級賓館地下空調設計的審核

本圖為某超高層五星級賓館地下空調設計，在設計中存在的疑問(wèn)在此與大家分享： 1：本層地下室的空調設計中新風(fēng)量取值按6次/時(shí)的換氣次數取，并未按人員所需新風(fēng)量取值，故新風(fēng)量很大，是否合理？ 2：新風(fēng)機組和熱回收機組配套使用，因機房面積有限很難做到可調新風(fēng)比和旁通，同時(shí)火災時(shí)新風(fēng)機組和熱回收機組還要繼續運行作為排煙時(shí)的補風(fēng)系統，控制要求及轉換是否存在問(wèn)題〉？3.原設計中存在的問(wèn)題還請同行指正，謝謝大家的參與！

五星級酒店裝飾裝修施工標準[1]

五星級酒店裝飾裝修施工標準

劇院、舞臺、五星級賓館的消防用水量

劇院、舞臺、五星級賓館，室內消防用水量40L/s，濕式噴淋系統用水量30L/s，舞臺葡萄架雨淋系統70L/s（重危險級二級），自動(dòng)噴淋延續時(shí)間1小時(shí)，消火栓延續時(shí)間3小時(shí)，那么這樣算起來(lái)總消防用水量達到792立方米。這個(gè)水池體積是不是太大了？

救急,關(guān)于五星級賓館的建筑給排水系統的問(wèn)題

各位師哥師姐。我是一名大四學(xué)生，我正在做一個(gè)，可在設計熱水系統時(shí)，我搞不清鍋爐房（熱交換間）平面設計，同時(shí)能否給出熱水交換器和鍋爐選擇的依據或是現有的產(chǎn)品的性能參數和出處呢？

江蘇五星級賓館電氣設計圖（含人防）

圖紙簡(jiǎn)介： 江蘇五星級賓館電氣設計圖（含人防）本工程蘇州新區XX1酒店，包括多功能廳、辦公室、餐廳、客房、地下車(chē)庫和設備用房等組成。總建筑面積：27198.18平方米，其中地上面積:23360.39平方米;建筑層數：地上13層， 地下1層，建筑高度50.10米。本工程為僅部分設置中央空氣調節系統的乙類(lèi)公共建筑。圖紙包括電氣設計說(shuō)明、能耗監測說(shuō)明、配電系統圖，配電照明平面圖、消防平面圖等。 <

某五星級賓館部分樓房結構設計施工圖

圖紙簡(jiǎn)介： 該工程為某五星級賓館結構，帶空中游泳池，帶24m跨預應力大梁，包含A樓、B樓、C樓三個(gè)部分的各層梁、板、結構構造詳圖等。 投稿網(wǎng)友： hhz19781213 上傳時(shí)間: 2014-05-21