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酒店、食堂、飯店廚房排煙工程的設計要點(diǎn)
餐飲行業(yè)的廚房油煙主要以氣溶膠的形態(tài)漂浮在空氣中，是城市大氣中可吸入顆粒物污染的重要來(lái)源之一，對大氣環(huán)境及人體健康會(huì )造成極大的危害。我國在2001年頒布的《餐飲業(yè)油煙排放標準（試行）》（GB18483-2001），為油煙治理提供了法律依據，使城市中餐飲業(yè)油煙污染得到了有效的控制。但在實(shí)際行動(dòng)中，仍有相當一部分的油煙凈化器設備由于設計不合理或管理不善，凈化效率低，沒(méi)有達到預想的效果。對于餐飲業(yè)的廚房來(lái)說(shuō)，排煙是否通暢直接關(guān)系到廚房能否正常工作，油煙凈化則
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某三層食堂廚房通風(fēng)系統設計施工圖（六張）
圖紙簡(jiǎn)介： 本工程為學(xué)生食堂，共三層；主要在廚房及其功能房間設計機械送、排風(fēng)裝置（包括除油煙）。圖紙包括設計說(shuō)明、詳盡設備表、平面圖、大樣圖。 投稿網(wǎng)友： yanlei428 上傳時(shí)間: 2013-10-18
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某食堂廚房設備滅火系統設計實(shí)例
收錄于話(huà)題 #廚房滅火 #設計 某食堂工程在使用明火加工部分及其所對應的集油煙罩和防火閥前的排煙道設計廚房設備滅火系統。
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廚房裝修，怎么設計不顯小
房子亮堂、溫馨，住著(zhù)才舒服，廚房裝修不逼仄，使用起來(lái)才更得心應手。不同的房屋構造，留給廚房可發(fā)揮的空間不同，讓廚房空間變的更大，裝修使用更符合主要使用人的操作習慣，怎么改造廚房，空間不顯小呢?裝修廚房空間，樓蘭設計與您一起探討廚房裝修怎么改造升級的話(huà)題。 廚房裝修家，怎么設計不顯小 1、注意空間的合理設計和搭配 這個(gè)道理就如家庭干凈整潔空間更顯寬敞一樣，廚房空間裝修合理，各類(lèi)廚具、碗碟、電器擺放各入其位，進(jìn)入廚房整潔亮堂，餐飲制作起來(lái)才能舒心順手。
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單身廚房---完美設計
單身在當今社會(huì )已經(jīng)成為了一個(gè)公共的話(huà)題，很多的都市男女在沒(méi)有找到自己的心靈伴侶時(shí)都會(huì )選擇單身，因為自己有能力養活自己；那么對于單身朋友來(lái)講，一個(gè)人的家會(huì )不會(huì )不講究呢？ 【單身廚房裝修效果一】 雖然廚房的空間上比較小，但是在廚房的收納方面那可是做得相當不錯；沒(méi)有寬大的櫥柜，但在白色瓷
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學(xué)生食堂廚房通風(fēng)系統設計圖紙
學(xué)生食堂廚房通風(fēng)系統設計圖紙
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酒店 食堂 飯店廚房排煙工程的設計要點(diǎn)
餐飲行業(yè)的廚房油煙主要以氣溶膠的形態(tài)漂浮在空氣中，是城市大氣中可吸入顆粒物污染的重要來(lái)源之一，對大氣環(huán)境及人體健康會(huì )造成極大的危害。我國在2001年頒布的《餐飲業(yè)油煙排放標準（試行）》（GB18483-2001），為油煙治理提供了法律依據，使城市中餐飲業(yè)油煙污染得到了有效的控制。但在實(shí)際行動(dòng)中，仍有相當一部分的油煙凈化器設備由于設計不合理或管理不善，凈化效率低，沒(méi)有達到預想的效果。
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商用廚房的設計和布局的方法
商用廚房設計的知識1.商用廚房設計的功能性在商用廚房的功能性中，最重要的就是它的通風(fēng)性能。必須保證它的通風(fēng)流暢。因為廚房使用頻率高，又不能讓廚房的氣味跑到餐廳，又必須保持廚房的空氣流通，溫度適宜，所以通風(fēng)性是首要保證。通風(fēng)法寶。廚房排煙系統的構成廚房的排煙系統主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機（含消音器）和廚房整體補風(fēng)裝置構成。具體的安裝需要參照相應的參數來(lái)進(jìn)行選擇。2.商用廚房設計的布局在廚房?jì)炔吭O置暗流的水溝，這樣做是為了廚房有水和污垢低落在地上也能及時(shí)的沖走。必須要保證廚房的環(huán)境衛生。還有就是廚房的燈具設計要充分考慮好，尤其是烹飪臺和操作臺，要保證充足的光照，這樣才能在做菜的時(shí)候順手。還有就是地磚一定要防滑，保證工作人員的安
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廚房裝修設計的細節分析
1水電氣設計要合理 (1)廚房燈具安裝。以實(shí)用為主，通常選用防水、防塵的吸頂燈。為了人性化，可在工作臺上方的吊柜下面，安裝一個(gè)光源，方便切菜。如果業(yè)主追求時(shí)尚，吊柜可做成磨砂或鋼化玻璃，里面加裝射燈，能起到很好的裝飾效果。（2）電源線(xiàn)回路設計。一般把生活陽(yáng)臺、衛生間、廚房各自單獨設計成一個(gè)或兩個(gè)回路，特別是衛生間用電量較大的熱水器、廚房各種電器設備、廚房?jì)瓤照{，更需要配置足夠的空氣開(kāi)關(guān)分別控制；其它普通插座可設計成一個(gè)回路；所有燈線(xiàn)設計成一個(gè)回路。（3）插座的安裝。電飯煲、電磁爐、電水壺、微波爐等放在臺面上的電器，電器插座的高度通常在1.1～1.3m之間,插座面板高度相差±1mm。如果微波爐放在吊柜中，插座則安裝于所在吊柜的上半部。如果家庭使用消毒柜和烤箱，則需預留充足插座。中式抽油煙機的插座一般放在煙機機體的右上方，離地2～2.1m；歐式抽油煙機的插座一般放在抽油煙機的鐵煙道中，便于電線(xiàn)不外露，更美觀(guān)。（4）廚房與衛生間
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廚房裝修設計的探討分析
一、人體工程學(xué)在廚房設計中的應用 廚房操作比較勞累，為了滿(mǎn)足廚房的使用要求，需要在家具、設備上進(jìn)行合理的布置。櫥柜的設計除了水平面分區布局的規劃，在垂直方向上也要依據人體工程學(xué)和烹飪者的習慣來(lái)設計出功能合理、造型美觀(guān)的整體廚房。設計時(shí)不僅要考慮櫥柜的尺寸與廚房的尺寸相適應，還要注意櫥柜的設計應適合烹飪者的身高。臺面的高度應以主婦站立時(shí)手指能觸及水盆底為準，過(guò)高過(guò)低都會(huì )使人操作起來(lái)疲勞，一般高度在900mm左右，深度在600mm左右，寬度是760mm左右，依據人的站立工作時(shí)，手臂與身體左右?jiàn)A角15度時(shí)所占的寬度。操作臺上方的吊柜的位置要根據主人操作時(shí)不碰頭為宜，高度值在1450mm至1750mm，深度是300mm至400mm。吸油煙機與灶臺的距離一般為690mm至800mm，要根據主人操作時(shí)不碰頭為宜。 二、廚房的設計風(fēng)格
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自己設計的廚房裝修效果圖
簡(jiǎn)約的設計往往可以營(yíng)造出清幽而雅致的生活氛圍，讓繁雜的城市生活變得更加地簡(jiǎn)單，方形廚房裝修效果圖來(lái)襲，可以讓廚房變得與眾不同，做飯的心情也變得更好。裝飾細節上也要多多注意一下，自然情趣更加地富有魅力。 方形廚房裝修效果圖欣賞：西西里 這個(gè)廚房的設計非常地規矩，這類(lèi)風(fēng)格的裝修，在面積、空間較大的房間內會(huì )達到更好的效果，建議使用定制家具。U型的櫥柜結合了吧臺，給人的感覺(jué)是非常溫馨而浪漫的，色調的搭配也很素凈，和藍色、綠色的墻面之間的搭配也很自然。 方形廚房裝修效果圖欣賞：琥珀迷情
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廚房到底該怎么設計才好？
收錄于話(huà)題
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關(guān)于食堂廚房的排水問(wèn)題..
小弟近日做的一個(gè)項目，廚房洗滌盆的排水直接排入污水管，審圖公司的老師說(shuō)我違反強制性規范，應該采取間接排水，所以想請教一下，食堂廚房洗滌盆的排水是否必須是間接排水？另外，如必須間接排水的話(huà)，二層的廚房如何處理，難道讓結構把樓板做厚嗎？
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[設計]有關(guān)大學(xué)食堂的空調設計
我是一個(gè)學(xué)生，正在做一個(gè)食堂的空調可行性評估請問(wèn)各位前輩，這種設計的規范是什么？每平方米 的供熱供冷量和功率大概是多少？我在上海 萬(wàn)分感謝
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請問(wèn)餐廳廚房通風(fēng)如何設計?
商場(chǎng)5樓設一餐廳,餐廳大廳有空調,面積約400m2,分布9個(gè)小廚房,每個(gè)約10~15m2,請問(wèn)廚房排煙該如何設計?又如何補風(fēng)?謝謝各位了!
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請教各位DX這個(gè)怪異的廚房怎么設計啊！？
偶買(mǎi)的一小戶(hù)型，現在最頭疼的就是這廚房了，又小又不方正，請教DX有好的主意嗎？特別是那煙道和下水管道很礙事，偶想把廚房和餐廳間的那面墻打掉。謝謝各位了！
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廚房油煙的工藝設計問(wèn)題
:Q 大家好，我的畢業(yè)論文里面有關(guān)于廚房油煙的處理工藝設計。但是我不知道到底這個(gè)工藝設計指的是哪方面的東西？設備還是流程？設備的話(huà)，我看到現在都是以靜電復合處理為主流，但是還要涉及到具體的計算什么的，請大家幫幫忙，告訴我怎么弄？
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一賓館廚房通風(fēng)空調設計
下面是一個(gè)賓館廚房通風(fēng)空調設計的論文，包括理論圖、計算方法等等，可以給您在廚房設計上面一定的參考。
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地下室廚房排風(fēng)如何設計
地下室廚房設計問(wèn)題：1、不工作按不小于3次換氣，正常工作按照不小于6次，事故排風(fēng)按照不小于12次換氣次數。請問(wèn)設置風(fēng)機的時(shí)候是設置3臺嗎？2、中餐廚房換氣次數40-60次，這面積是整個(gè)廚房面積還是廚房面積的一小部分？3、聽(tīng)人說(shuō)說(shuō)“規范”說(shuō)廚房總排風(fēng)量的65%由局部排氣罩排出，35%由廚房全面換氣排風(fēng)口排出。這個(gè)"規范"是哪個(gè)規范?4、補風(fēng)問(wèn)題，如果廚房按照40次換氣次數算的話(huà)，補風(fēng)量也會(huì )很大，那么廚房不工作時(shí)候，補風(fēng)又很小，這樣的話(huà)出現一大一小，矛盾了，補風(fēng)機是不是要設置兩臺？如果設置兩臺的話(huà)，是不是一臺滿(mǎn)足廚房工作補風(fēng)，另一臺在不工作時(shí)候做補風(fēng)，兼消防補風(fēng)？
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三層學(xué)生食堂廚房通風(fēng)平面設計施工圖
圖紙簡(jiǎn)介： 本工程為學(xué)生食堂，共三層；主要在廚房及其功能房間設計機械送、排風(fēng)裝置（包括除油煙）。圖紙包括一層-三層、屋頂通風(fēng)平面圖，設計說(shuō)明等。 投稿網(wǎng)友： l170458467 上傳時(shí)間: 2014-06-05
食堂廚房設計
食堂廚房設計專(zhuān)題，為您提供食堂廚房設計相關(guān)的專(zhuān)業(yè)交流帖進(jìn)行參與，歡迎您參與食堂廚房設計 相關(guān)的專(zhuān)業(yè)交流討論，更多食堂廚房設計相關(guān)內容請訪(fǎng)問(wèn)
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