冷卻食品如同凍結食品一樣,對制冷的應用在世界各國得到穩步增長(cháng),但是發(fā)展的速度極其緩慢。這種緩慢原因之一,往往被認為是與社會(huì )公用基本設施或缺乏社會(huì )公用基本設施有關(guān)。首先是分配系統非常簡(jiǎn)單,冷凍產(chǎn)品的銷(xiāo)售是通過(guò)常溫下現有的系統來(lái)實(shí)現的,那就必然使產(chǎn)品在運輸過(guò)程中解凍,最主要的目的是使食品得到及時(shí)分配。盡管這階段運輸距離是有限度的,但是比在分配鏈開(kāi)始時(shí)的產(chǎn)品不經(jīng)過(guò)冷卻或結凍,運距要長(cháng)些。 這種不斷發(fā)展的變化,明顯地會(huì )從一個(gè)國家到另一個(gè)國家,甚至在一個(gè)國家內的一個(gè)省與另一個(gè)省發(fā)生。 今天,人們認識到需要一種適應技術(shù)的必要性,而且也樂(lè )于接受這種適應技術(shù)。但是應該記住冷庫不僅從設計和布局經(jīng)受檢驗,而且對社會(huì )、經(jīng)濟和文化環(huán)境也應作好。只有這樣才有可能采用最適應的技術(shù)和設備創(chuàng )造出一個(gè)新的設計,為了符合冷庫或冷鏈的作用要求,還必須研究冷藏間和在冷藏間以外兩方面的情況,這是極其重要的。多年來(lái)在許多情況下從冷庫的現場(chǎng)設計開(kāi)始,以及冷藏降溫達到要求的儲藏溫度結束為止所取得的經(jīng)驗表明,正確的途徑是在調研時(shí)精心地規定所需要的項目,以此來(lái)決定冷庫提供服務(wù)的形式、設計要求和
制冷機組 的組裝安裝 1、半封或全封閉壓縮機都應安裝油 分離器 ,并在油分內加住適量機油,蒸發(fā)溫度低于-15度時(shí),應加裝氣液分離器并加裝適量冷凍機油。 2、壓縮機底座應安裝減震膠座。 3、機組的安裝要留有維修空間,便于觀(guān)察儀表和閥門(mén)的調節。 4、高壓表應安裝在儲液灌閥門(mén)三通處。 5、機組整體布局合理,顏色一致,各型號機組安裝結構應保持一致。 2
制冷設備有兩種冷卻方式:直接冷卻和間接冷卻。直接冷卻是將制冷機的蒸發(fā)器安裝在制冷裝置的箱子或建筑物中,通過(guò)蒸發(fā)直接冷卻制冷劑中的空氣,冷卻需要冷空氣冷卻的物體。該冷卻方法的優(yōu)點(diǎn)是冷卻速度快,傳熱溫差小,系統簡(jiǎn)單,因此被廣泛使用。 間接冷卻取決于制冷機蒸發(fā)器中制冷劑的蒸發(fā),這樣制冷劑(如鹽水)就可以冷卻,然后將制冷劑送入制冷裝置的箱子或建筑物中,通過(guò)熱交換器冷卻里面的空氣,這種冷卻方法冷卻速度慢,總熱傳導溫差大,系統復雜,因此只能在較少的場(chǎng)合使用,如鹽水制冰和恒溫要求的冷庫等。 按照冷卻目的和冷量利用方式的不同,制冷裝置可分為四類(lèi):用于冷藏的制冷裝置,用于測試的制冷裝置,用于生產(chǎn)的制冷裝置和用于空調的制冷裝置。 用于制冷的制冷裝置主要用于在低溫條件下儲存或運輸食品和其他物品,包括冰箱,冷庫,冷藏車(chē),冷藏船和冷藏集裝箱。
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上傳《家用制冷設備實(shí)用維修技術(shù)》,分6卷,PART1
冷庫設備冰堵的原因: 制冷系統中發(fā)生冰堵是由于系統中含有過(guò)量的水分,在制冷系統運行過(guò)程中,水分隨制冷劑在系統中流動(dòng),當含有水分的制冷劑通過(guò)膨脹閥節流降壓時(shí),水分從制冷劑中析出并結成冰粒吸附在膨脹閥出口,使膨脹閥孔部分或全部堵塞。系統發(fā)生冰堵后,制冷劑流量也相應減少,甚至完全消失。吸氣壓力明顯下降,排氣壓力也降低,制冷量明顯不足。 制冷系統中水分的主要來(lái)源: 1)制冷劑的質(zhì)量低劣,目前市場(chǎng)有些散裝制冷劑,其價(jià)格便宜,質(zhì)量低劣。水分,雜質(zhì)多,純度低,沸點(diǎn)高。?夏季使用空氣打壓檢漏,空氣中的水蒸氣被壓縮,冷卻后變成液態(tài)水。 安裝維修操作不規范,致使系統中含有過(guò)量水分。.產(chǎn)生臟堵的原因 制冷系統在生產(chǎn),安裝,使用和維修過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生一些金屬磨削,管道氧化物,焊渣,在制冷劑和變質(zhì)冷凍機油中也會(huì )有雜質(zhì),這些雜質(zhì)被制冷劑夾帶在制冷系統中流動(dòng),在通過(guò)膨脹閥和干燥過(guò)濾器的過(guò)濾網(wǎng)時(shí)會(huì )在濾網(wǎng)上積聚,并越聚越多,造成不同程度的堵塞。 制冷系統中雜質(zhì)
制冷空調設備維修與操作.part1.rar
憂(yōu)郁管理使用不當;造成殼管式蒸發(fā)器內部銅管破裂;更換銅管;21根;添加冷凍機油2桶;20升/桶;添加制冷劑;186/公斤;管理使用不當;造成的損失;排水烘干工期20天;現在設備已正常使用;僅供參考;
冷庫常見(jiàn)的現象有冷庫溫度降不下來(lái)和下降緩慢的時(shí)候,現在對庫溫下降緩慢的原因簡(jiǎn)單分析: 1、冷庫由于隔熱或密封性能差,導致冷量損耗大 隔熱性能差是由于管道、庫房隔熱墻等的保溫層厚度不夠,隔熱和保溫效果不良,它主要是設計時(shí)保溫層厚度選擇不當或施工時(shí)保溫材料質(zhì)量差所導致的。另外,在 施工使用過(guò)程中,保溫材料的保溫防潮性能有可能被破壞導致保溫層受潮、變形,甚至糜爛,其隔熱保溫能力下降,庫防冷量損耗隨之增大,庫溫下降明顯減緩。 導致冷損耗大的另一重要原因是庫房密封性能差,有較多的熱空氣從漏氣處侵入庫房。一般若在庫房門(mén)的密封條或冷庫隔熱壁密封處出現了結露現象,則說(shuō)明該處密封 不嚴密。另外,頻繁開(kāi)關(guān)庫房門(mén)或較多
技巧一 修理制冷設備時(shí),直接用磷銅焊條焊接冷凝器的
小編認為,首先必須按照國家衛生標準建設酒店的冷庫庫體,庫體內外則可根據不同要求選用由彩鋼板、不銹鋼板、壓花鋁板,巖化鋼板等不同材質(zhì)構成的硬質(zhì)聚氨酯隔熱夾芯板。冷庫庫板采用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型,先進(jìn)的偏心鉤和槽鉤連接方式實(shí)現庫板與庫板之間的緊密連接,優(yōu)異的密封性最大程度的減少冷氣泄漏,增強隔熱效果。T型板、墻板、角板組合冷庫在任意空間都可以拼裝。無(wú)毒,無(wú)味,不生銹、簡(jiǎn)單實(shí)用,節能環(huán)保,可以降低由于內外溫差而產(chǎn)生的傳熱,以達到冷凍、冷藏系統的最大效率。 酒店冷庫里智能控制是必不可少的應用。采用全自動(dòng)微電腦電氣控制技術(shù)裝備酒店冷庫的制冷控制系統,智能電腦實(shí)現溫度控制,并配有高精度溫度傳感器的溫濕度記錄儀;可以自由設定庫內溫度;全自動(dòng)溫度恒溫,自動(dòng)開(kāi)關(guān)機,無(wú)須人工操作,數碼溫度顯示,確保庫內物品存放安全。還可以充分發(fā)揮電氣自動(dòng)化系統控制的作用,
制冷系統設備及制冷劑管路的安裝, 甚至冷庫整體設計和冷庫日常使用,都必須嚴格按照規范做好,任何設計、安裝不規范或使用、維護不規范的情況,都將會(huì )使制冷系統運行不良,甚至造成機器運轉的故障和損壞。因此冷庫制冷設備的安裝非常關(guān)鍵,下面冷庫制冷設備廠(chǎng)家給大家講幾個(gè)常見(jiàn)的冷庫制冷設備的安裝問(wèn)題。 1) 制冷劑管路沒(méi)有或缺少回油彎。輸送制冷劑的管路在由橫向轉向上彎時(shí),必須做成一個(gè)先向下垂后向上去的小彎即U型彎,這樣管路再向上行才合格,不能直接做成90度轉向上行,否則,系統里面的油就不能很好的回到壓縮機里去,而大量沉積在冷風(fēng)機里,使風(fēng)機和整個(gè)系統不能正常發(fā)揮作用,甚至損壞風(fēng)機和機組設備。 2) 制冷壓縮機組沒(méi)有減振安裝,或者減振效果不佳。根據安裝規范,應該安裝機組整體減振裝置,如果減振不規范或者沒(méi)有減振措施,會(huì )使機器振動(dòng)劇烈,容易造成管路振裂,設備振壞,甚至機房振壞。 3) 管路沒(méi)有做保溫。如果沒(méi)有保溫材料,冷管路就會(huì )在環(huán)境溫度下結霜,從而影響制冷效果,使機組負荷
近年來(lái),我國的冷鏈行業(yè)發(fā)展迅速。冷庫工程建設步伐也加快,大家對冷庫的認識也越來(lái)越深入,從建筑材料到各種冷庫設備的選擇日趨成熟。冷庫工程常見(jiàn)的建筑方式主要有裝配式冷庫和土建冷庫。那么冷庫工程制冷設備如何選用呢? 目前裝配式冷庫多選擇聚氨酯庫體,就是冷庫庫板為聚氨酯硬質(zhì)泡沫塑料(PU)為夾心,以涂塑鋼板等金屬材料為面層,將冷庫庫板材料優(yōu)越的保溫隔熱性能和良好的機械強度結合在一起。具有保溫隔熱年限長(cháng),維護簡(jiǎn)單,費用低以及高強質(zhì)輕等特點(diǎn),是冷庫保溫庫板選擇的最佳材料之一,冷庫庫板厚度一般有150mm和100mm兩種。土建冷庫工程大多數用PU聚氨酯噴泡做保溫庫板。 冷庫工程制冷設備的選擇多數用氟里昂制冷機組,大型冷庫多用水冷機組,小型冷庫多用風(fēng)冷機組;目前進(jìn)口的德國B(niǎo)itzer冷庫制冷機組和法國美優(yōu)樂(lè )機組,運行平穩能耗低,故障發(fā)生率低,是目前冷庫首選機組。 另外,關(guān)注冷庫工程制冷設備是否配置合理很是重要。這是因為匹配合理、性
1.冷柜內外表面的清洗使用柔性清洗劑和溫水清洗,清洗過(guò)程中確保柜體表面光潔度,切勿用含磨粒的清洗劑和酸性清洗劑。 2.水盤(pán)的清洗 清洗水盤(pán)和蒸發(fā)器時(shí),可用低壓水進(jìn)行沖洗,剩余的水由排水管漏出,清洗過(guò)程中,避免大塊雜物堵住落水口。 3.貨架的清洗 將貨架由柜內拿出,用軟布進(jìn)行人工擦洗,不可將其放入水池中沖洗,以免造成燈管管腳短路。 4.玻璃表面的清洗 冷柜上的玻璃和熱柜上的曲面玻璃在清洗之前,先使玻璃表面溫度回至室溫,再用柔性清洗劑進(jìn)行清洗,切勿用熱水清洗冷玻璃表面。對于鏡子表面清洗,避免損傷鏡子后面的鍍膜,擦完后,應將鏡子面上的殘留水擦干。 5.蜂窩的清洗 蜂窩在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間使用后,內部會(huì )變黑,必須定時(shí)清洗,保持潔凈。在拆取蜂窩時(shí),應避免將其損壞,清洗后將蜂窩內部殘留的水珠空干,再裝于冷柜上。 6.冷柜的清洗步驟 ①移走柜內商品和雜物,存入冷庫中。 ②在清洗前切斷柜內和機組電源。 ③將風(fēng)扇組件掛起來(lái)
制冷空調設備使用維修手冊
沒(méi)事的時(shí)候;給大家發(fā)幾張本人維修的大型制冷設備現場(chǎng)維修圖片;以供大家共同來(lái)探討學(xué)習;更希望高技術(shù)的老師們前來(lái)指導經(jīng)驗和技術(shù);這些圖片都是本人維修的實(shí)例;改天有時(shí)間和機會(huì );我再給大家多發(fā)幾張我給客戶(hù)維修的大型螺桿復疊機組的圖片;使用溫度;零下80的復疊機組維修圖片;謝謝;
哪位樓主有制冷原理、設備、設備操作與維修的培訓講義?望不吝賜予,十分感激。
憂(yōu)郁管理使用不當;造成殼管式蒸發(fā)器內部銅管破裂;更換銅管;21根;添加冷凍機油2桶;20升/桶;添加制冷劑;186/公斤;管理使用不當;造成的損失;排水烘干工期20天;現在設備已正常使用;僅供參考;
冷庫制冷設備耗電量的計算 冷庫制冷設備生產(chǎn)冷量必須耗電,電力是冷庫成本的主要部分。節約用電。既降低了生產(chǎn)成本,有提高了經(jīng)濟效益,對改善經(jīng)濟管理,提高冷藏企業(yè)的管理水平有很重要的意義。 單位產(chǎn)品耗電量是將冷庫內制冷用電和冷庫風(fēng)機有電分配于各種冷凍品和冷藏品中,其中.制冷設備用電包括壓縮機和其他用電(如氨泵. 水泵用電等),凍結間風(fēng)機耗電由冷凍品負擔,冷卻物冷藏間風(fēng)機耗電由冷卻冷產(chǎn)品負擔。雅俗家耗電按單位冷量耗電計算,其他用電也可按冷間耗電量比列進(jìn)行分配。 1.制冷設備運行時(shí)間的計算 為使室溫維持或降級到一定的溫度,制冷設備必須運行的時(shí)間稱(chēng)為運行時(shí)間。用于計算的時(shí)間為24h,設備容量以每小時(shí)的Btu(Btu是能量的單位名稱(chēng):1英熱單位=1Btu=0.252千卡=1054.85焦耳)標定,因此,24h乘以Btu/h就得到制冷設備的一般容量。(但大部分設備不能
冷庫制冷設備維修
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