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大學(xué)食堂----molili
大學(xué)食堂與漏電保護，高手請進(jìn)！ 第一次做的食堂，內附廚具配合，做得比較倉促，可能小毛病很多，希望大家多多指出！謝啦！http://www.dqsj.com/soft_show.asp?softid=3070
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單位食堂浴室用什么燈???
單位食堂,浴室,食品加工間,換衣間,洗手間.走廊用什么燈???食堂,食品加工間:用拉桿雙管熒光燈浴室:吸頂防水熒光燈換衣間,洗手間:吸頂熒光燈走廊:吸頂燈
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求救：有關(guān)食堂熱水的問(wèn)題！
各位大俠，小弟現在有個(gè)項目，一個(gè)一萬(wàn)人的高等院校的食堂（包括浴室），熱水的水箱容積怎么確定啊，最好告訴一下規范的依據，謝謝啦，著(zhù)急啊！
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對于食堂配電有些規范參考啊？
對于食堂配電有些規范參考啊？比如《飲食建筑設計規范》JGJ64-89,有沒(méi)有知道該規范是否有最新版本，除此之外還有那些相關(guān)規范啊。望高手指點(diǎn)。
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廠(chǎng)房建筑和食堂能合建不？
有一棟3層廠(chǎng)房建筑(j建筑高度小于24米)，建筑一層設置了廠(chǎng)房員工的食堂，二、三樓為戊類(lèi)廠(chǎng)房，廠(chǎng)房設兩部疏散樓梯道一層直通室外，這樣建筑消防上允許嗎？
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關(guān)于食堂廚房的排水問(wèn)題..
小弟近日做的一個(gè)項目，廚房洗滌盆的排水直接排入污水管，審圖公司的老師說(shuō)我違反強制性規范，應該采取間接排水，所以想請教一下，食堂廚房洗滌盆的排水是否必須是間接排水？另外，如必須間接排水的話(huà)，二層的廚房如何處理，難道讓結構把樓板做厚嗎？
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[設計]有關(guān)大學(xué)食堂的空調設計
我是一個(gè)學(xué)生，正在做一個(gè)食堂的空調可行性評估請問(wèn)各位前輩，這種設計的規范是什么？每平方米 的供熱供冷量和功率大概是多少？我在上海 萬(wàn)分感謝
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餐廳（食堂）的給水計算按照什么標準？
《建筑給水排水設計規范》GB50015-2003，給水計算里面有關(guān)于職工食堂廚房設備的同時(shí)給水百分數。但是食堂的衛生間給水計算是按照“當量”“建筑物用途”還是“百分比”方法進(jìn)行選擇計算呢？如果按照“建筑物用途”計算，其使用系數a確定為多少？
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急！關(guān)于食堂通風(fēng)的幾個(gè)問(wèn)題。
我想在正在做一個(gè)學(xué)生宿舍一二層是食堂，現在有兩個(gè)問(wèn)題請教大家：1、都是哪些房間需要做通排風(fēng)？煎炸間，副食操作間，主食加工間，蒸間，清洗消毒間，熟食切配間，副食切配間，主食庫，副食庫，醒發(fā)間。我個(gè)人認為煎炸間，副食操作間，主食加工間做通風(fēng)就可以了。請問(wèn)清洗消毒間要不要做通風(fēng)？哪里有這方面的規范可以下載？2、豎井風(fēng)道的風(fēng)速一般取多少（10m/s）？水平管道（8m/s）呢？在水平管道通進(jìn)豎井前用不用設防倒流閥和防火閥？風(fēng)道的比摩阻一般是多少？3、關(guān)于風(fēng)量根據技術(shù)措施（2003版），當不具備準確計算條件時(shí)，可以按換氣次數進(jìn)行估算，中餐廚房40-50次/h，西餐廚房30-40次/h，職工餐廳廚房25-35次/h，我取30次/h可以嗎？
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請教食堂的蒸汽量怎么確定？
做一個(gè)蒸汽鍋爐選型，請教食堂的蒸汽量怎么確定？人均用汽量按多少取？還有鍋爐的進(jìn)水溫度應該是15度把？（確定浴室的熱負荷）哪本書(shū)上有介紹？？謝謝大家！！！
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食堂的通風(fēng)排煙消防問(wèn)題
地上4層（地下1層）比較高級的食堂（做多聯(lián)機形式的空調），消防有什么要求，另地上首層的配電房（不夠50平方）要不要做獨立的排煙？8+23+8+8.23米的Ｕ形內走廊要不要排煙？（如圖）
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關(guān)于食堂配電的若干問(wèn)題
本人正做一個(gè)食堂項目，遇到幾個(gè)問(wèn)題請教大家：1、一個(gè)調速開(kāi)關(guān)可以控制兩個(gè)吊扇嗎？控制三個(gè)行嗎？2、食堂層高4.2m，吊扇之間距離應該是多少？3、暖通提出在灶臺上方有風(fēng)機，風(fēng)機在哪兒控制？是在配電箱中嗎？用普通的照明用86開(kāi)關(guān)嗎？我手頭上有一套圖紙，但是我沒(méi)有發(fā)現這套圖紙的風(fēng)機沒(méi)有另外畫(huà)控制開(kāi)關(guān)。4、食堂有設備，壓面機、和面機、饅頭機，手頭上的圖紙是這樣配電的：在配電箱中有出三條回路給以上三臺設備，每條回路由斷路器、接觸器、熱繼組成，但是沒(méi)有二次回路。正確的應該怎么配電。
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關(guān)于食堂排水 明溝or暗管？
職工食堂的廚房排水一般怎么辦？是在廚房設蓋板明溝，洗滌池等排水排入明溝，再由明溝排入室外？還是每個(gè)排水點(diǎn)用排水管接至室外？
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30X10M的食堂最低照度是多少
請問(wèn)下30X10M的食堂最低照度是多少。。。我看到圖上，用T8高效熒光燈 雙管 36W為什么用了30多只啊一般T8的光通量屋面取多少啊
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請教：大型食堂如何選擇燈具
說(shuō)大其實(shí)不算很大，是一個(gè)職工食堂，紅白案+灶間一百多平方米（不含庫房等輔助房間的話(huà)），飯做好后全部外送，沒(méi)有本地就餐的，也可以說(shuō)就是一個(gè)大廚房。查了民用建筑電氣設計規范和飲食建筑設計規范，對廚房照明這塊主要的要求是照度和防潮。顯色性只見(jiàn)到對餐廳和配餐室有要求，對廚房沒(méi)見(jiàn)到有特別要求。我現在的想法如下：由于房間高4.5米（含梁高），考慮到維護方便，燈具準備裝高3～3.5米。保證照度的情況下，灶臺前選擇顯色性80以上的燈具，其他地方不特別考慮顯色性。因為畢竟是職工食堂，不是星級飯店。現在就是不知道燈具和光源如何選擇···要防潮防油煙，還要維修維護方便。氣體放電燈好像不是很合適，因為是小城市的民用建筑，讓電工去市場(chǎng)找配件不是很方便。用防水防塵熒光燈行不行？灶臺前用三基色熒光燈管，其他地方用普通燈管。
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請教食堂就餐人數的問(wèn)題，
我們正在做一個(gè)學(xué)校，是一所大專(zhuān)院校，有5000人，現在要做一個(gè)食堂，初步打算用一個(gè)食堂解決問(wèn)題，現在就考慮做多大的面積，食堂最小就餐面積是1.10/座，這個(gè)考慮的時(shí)候用不用把5000人分成幾份？因為，5000人不能在同事進(jìn)入食堂就餐吧，
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請教食堂內消火栓的設置問(wèn)題
食堂內是否布置消火栓 是不是參照建規8.3.1 第4條：超過(guò)5 層或體積大于10000m3 的辦公樓、教學(xué)樓、非住宅類(lèi)居住建筑等其它民用建筑
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下面是食堂上面是宿舍樓
我是浙江的一個(gè)縣城的設計院的的一名給排水設計人員，我現在手上有個(gè)工程，一層是食堂，二三層是宿舍樓，總建筑面積為2500M2，每層建筑面積為833M2，建筑高度為10M，請問(wèn)一下這樣的建筑要不要設消防系統，套用規范上的哪一條，問(wèn)題二，教學(xué)樓是如果要設消防系統是套為10000M3，還是5000M3。
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向大家請教！食堂的供暖暖系統
我現在在做一個(gè)食堂的供暖暖系統，可是現在由于在食堂的供水管道上分出了一個(gè)支管，用于一個(gè)電教室采暖，這樣就和食堂的的供暖管道形成了并聯(lián)，請問(wèn)這樣的設計是否合理？我問(wèn)過(guò)一些師傅說(shuō)是可以通過(guò)流量控制來(lái)調節，我對流量控制不是很清楚，向大家請教流量控制的具體方法。
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一個(gè)食堂電視音響的設計
對于這方面俺是個(gè)新手，來(lái)向大家請教了：1.一個(gè)餐廳食堂設有8臺電視，并設有一個(gè)音響控制室，食堂大廳吊頂里裝有小音響，那么從音響控制室到小音響的線(xiàn)采用什么型號的線(xiàn)啊？另外這些小音響是并聯(lián)還是串連？
食堂食堂
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