heRabbitHoleMattWoods主題餐飲設計

優(yōu)秀的裝修設計分享之“heRabbitHoleMattWoods主題餐飲設計”   

仿古餐飲建筑-包含平立剖

仿古建筑，餐飲類(lèi)，平立剖面

餐飲建筑的構思與創(chuàng )意有哪些？

餐飲建筑的構思與創(chuàng )意有哪些？ 1、體現風(fēng)格或流派，按某種特定的風(fēng)格或流派來(lái)設計餐飲建筑，使其形象更突出，有明確的個(gè)性特征。大致分為一下幾種風(fēng)格：中國傳統：明清宮廷式、蘇州園林式、唐風(fēng)及地方風(fēng)格等。西方古典：古羅馬式、哥特式、文藝復興式、巴洛克式、洛可可式、歐洲新古典式等。日本和風(fēng)、伊斯蘭風(fēng)格。現代風(fēng)格：后現代主義、解構主義、光潔派、高技派等。 2、設計“主題餐廳”，觀(guān)察和分析各種社會(huì )需求及人的社會(huì )文化心理，賦予餐館某種文化主題，圍繞這一主題進(jìn)行設計，全力烘托該主題的特定氛圍，使得餐館富有新意，獨具魅力。 3、運用高科技手段，運用高科技手段，使得餐飲建筑和餐飲過(guò)程新奇、刺激，滿(mǎn)足年輕人喜歡獵奇和追求刺激的欲望。 4、餐飲與娛樂(lè )結合，把餐飲與游玩、娛樂(lè )相結合，將增添餐飲情趣，為客人喜愛(ài)。如在餐廳內伴奏及伴舞，或中國傳統茶館內的曲藝表演等。 5、經(jīng)營(yíng)的創(chuàng )意，在餐飲經(jīng)營(yíng)上搞創(chuàng )意，別出心裁，用各種花樣來(lái)取悅顧客；在設計上提供充分施展的環(huán)境和場(chǎng)所，并烘托出相應的情調和氛圍。

滾動(dòng)燈箱的款式造型介紹

滾動(dòng)燈箱的多種款式，為大家做了詳細分析與總結，具體如下： 一、按款式來(lái)分 滾動(dòng)燈箱按款式來(lái)分有多種款式，詳細總結如下：?jiǎn)蚊鏉L動(dòng)燈箱、雙面滾動(dòng)燈箱、帶LED單面滾動(dòng)燈箱、帶LED雙面滾動(dòng)燈箱、有指路牌燈箱的單面滾動(dòng)燈箱、有指路牌的雙面滾動(dòng)燈箱、有閱報欄的滾動(dòng)燈箱、帶有LED和閱報欄燈箱的滾動(dòng)燈箱、有LED的且有指路牌燈箱的滾動(dòng)燈箱等等。其它款式還可按實(shí)際要求進(jìn)行定制。 二、按功能來(lái)分 滾動(dòng)燈箱按功能來(lái)分的時(shí)候，可以將它的多種功能按實(shí)際要求進(jìn)行。多種功能有：滾動(dòng)功能、LED滾動(dòng)屏顯示功能、閱報欄燈箱功能、指路牌燈箱功能等等。 三、按制作材料來(lái)分 滾動(dòng)燈箱的制作材料有：冷板、型材、不銹鋼、塑鋼等等。 選擇哪種款式還可以進(jìn)行單獨定制，這樣才能制作出達到實(shí)際要求的滾動(dòng)燈箱。

燈光在餐飲設計中的運用

   適當的燈光會(huì )直接影響整個(gè)餐廳的氛圍和效果，以及顧客的就餐氛圍和就餐環(huán)境。在實(shí)際的餐飲設計中，在用餐空間中的燈光設計具有無(wú)限的可能性和無(wú)盡的效果。本文就以燈光在餐

餐飲排油煙的規范哪些有用？

    最近遇到很多與餐飲排油煙有關(guān)的問(wèn)題，有學(xué)校食堂后廚的排油煙，有大型商超內的排油煙，還有地下美食街的排油煙，涉及到從設計到施工以及驗收等諸多方面的問(wèn)題，而很多工程合同里面并沒(méi)有明確的技術(shù)參數，只籠統的要求滿(mǎn)足后廚的排油煙效果，等到施工完成后有些出現排油煙效果不好或廚師反應效果不好的，就變成一筆說(shuō)不清的羅亂官司。     《》飲食建筑設計標準、飲食業(yè)油煙排放標準、采暖通風(fēng)與空氣調節設計規范、通風(fēng)與空調施工質(zhì)量驗收規范、通風(fēng)管道技術(shù)規程、民用建筑工程技術(shù)措施-暖通空調·動(dòng)力《》     上述這些規范、標準、規程，涉及到餐飲排油煙的都是只言片語(yǔ)，指導意義不大，從甲方、從施工單位角度來(lái)看，有哪些規范、標準和手冊是實(shí)際有效的？有經(jīng)驗的專(zhuān)業(yè)人士請指導一下。

關(guān)于餐飲商鋪的配電與計量問(wèn)題

緊急SOS!!!關(guān)于餐飲廢水排放!!!

餐飲店，一層和三層是屬于我們的，但二層不是，三層全部是包間，但只有一個(gè)大衛生間，現在我想每個(gè)包間都有衛生間，請問(wèn)排水怎么解決？？？急，有方法的朋友請加QQ411102897，謝謝了

求助：為什么我的燈箱的電流這么大呢？

我們單位門(mén)外的LOGO燈箱內用的是40W飛利浦的日光燈做背景照明，大概有20多個(gè)，但是總是有線(xiàn)路燒焦的情況，今天我實(shí)測了一下，發(fā)現電流竟然有38A，不明白是怎么回事兒了，線(xiàn)路開(kāi)關(guān)至燈箱大概20多米，其中線(xiàn)路當中有兩個(gè)接頭的地方，但是我覺(jué)得在怎么也不能到38～39A的樣子，還望個(gè)位老大指點(diǎn)，幫我分析一下原因，不勝感激

戶(hù)外燈箱廣告套用什么定額？

請教！戶(hù)外燈箱廣告套用什么定額？安裝在路燈桿上的那種廣告燈箱燈箱尺寸為 1400*800*200 （高*寬*厚） 里面裝日光燈

餐飲業(yè)設計的方法及要點(diǎn)

餐飲業(yè)平面設計的方法及要點(diǎn)餐飲業(yè)平面設計的方法及要點(diǎn) 1、決定廚房的位置和面積一般像西餐廳這種業(yè)態(tài)是把廚房配置在建筑物中央到最后的部分，廚房的面積比例占總面積的40%到50%。飲食店如果是不限于西餐的一般飲食店要注意原材料食品搬入等工作要在營(yíng)業(yè)中進(jìn)行，而這些食品等搬入的出入口是不是與廚房鄰接，或者是直接與廚房連接，迄今為止，平面策劃的進(jìn)行方法一般傾向于假設廚房位置和面積確定后就優(yōu)先進(jìn)行客席策劃的方法，所以要充分考慮這個(gè)問(wèn)題。在這個(gè)階段，應該先假設廚房的位置和面積，廚房的位置和面積確定之后，就優(yōu)先進(jìn)行客席策劃的內容。然而在設計過(guò)程臨時(shí)把廚房擠進(jìn)去的方法在設計者中確實(shí)常見(jiàn)。理想的平面策劃進(jìn)行方法是先決定廚房的位置各面積，還要事先把廚房的內容和菜譜的配合審核一下，但是一般相對于廚房的功能和設備，很多情況下設計者是不懂的，所以重要的是由經(jīng)營(yíng)者和廚房業(yè)者或者是顧問(wèn)先研究好，敲定其內容才行。2、決定入口和出納員（收款臺）的位置在西餐館中，出納員的位置安排在入口與廚房餐具區柜臺之間的較多，而配置在出入口的對面，或者側面，

餐飲的用電指標到底怎么劃分？

按規范，飲食建筑可以劃分為餐館、飲食店、食堂，其中餐館分為1，2，3級，飲食店及食堂分1，2級我想問(wèn)問(wèn)高人，在方案設計階段，如業(yè)主不能提供準確的用電設備參數，那設計該怎么樣規劃電力容量？有人說(shuō)中式餐飲按300~350W/M2預留，西餐按200~250W/M2預留，是否正確？有無(wú)依據？

燈箱結構圖------模型box

地鐵上用的廣告燈箱

環(huán)保常識 餐飲油煙的產(chǎn)生

油煙的產(chǎn)生 油煙是指食物烹飪、加工過(guò)程中揮發(fā)的油脂、有機質(zhì)及其加熱分解或裂解產(chǎn)物。烹調時(shí)，食用油和食物在高溫條件下，產(chǎn)生的大量熱氧化分解產(chǎn)物，主要由細顆粒物和氣態(tài)物質(zhì)(揮發(fā)性和半揮發(fā)性有機化合物)組成，其中部分分解產(chǎn)物以煙霧形式散發(fā)到空氣中，形成油煙。當溫度達到食用油的發(fā)煙點(diǎn)170℃時(shí)，出現初期分解的藍煙霧，隨著(zhù)溫度繼續升高，分解速度加快，當溫度達250℃時(shí)，出現大量油煙，并伴有刺鼻的氣味。

求餐飲污水的經(jīng)濟處理方案

很多樓盤(pán)開(kāi)發(fā)的時(shí)候，住宅、商業(yè)分的很清楚，商業(yè)里面商鋪、餐飲、旅館都設計得很清楚。但是，隨著(zhù)經(jīng)濟的不景氣，售樓的壓力較大，招商的時(shí)候都不分餐飲還是旅館還是商鋪，一把全部或賣(mài)或租。最后形成的是，設計的時(shí)候是做商鋪用的現在都成了餐飲，水電配套都對不上，電還好，水就慘了，沒(méi)有配套的隔油池，下水管道經(jīng)常性堵塞，但是從新設計，再開(kāi)挖施工做隔油池，來(lái)回拆除安裝，費用太高，想想都不可行。求各位高手支個(gè)招，看有什么好的辦法沒(méi)有，經(jīng)濟節省的方案。其一、餐飲商鋪自己配油水分離器或者隔油器，什么品牌好？投資費用多少？運行費用多少？其二，多個(gè)商鋪集中設置一體化的隔油處理設備，什么品牌好？投資費用多少？運行費用多少？其他方案？請各位大大討論支招。感謝！