收錄于話(huà)題 酒店廚房是酒店運營(yíng)保障的重要功能區。目前國內部分設計院對廚房?jì)炔康目照{通風(fēng)系統運作理解不是透徹,導致設計不合理。筆者通過(guò)比較廚房常見(jiàn)的通風(fēng)空調系統設計,結合廚房的使用特點(diǎn),對酒店廚房空調通風(fēng)系統設計提供建議及參考。
建筑是人們生活與工作的場(chǎng)所,現代人類(lèi)大約有五分之四的時(shí)間是在建筑物中度過(guò)的,隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展和生活水平的日益提高,人們已逐漸認識到,建筑環(huán)境對人類(lèi)的壽命、工作效率、產(chǎn)品質(zhì)量起著(zhù)至關(guān)重要的作用。人類(lèi)從穴居到居住在現代建筑的漫長(cháng)發(fā)展道路上,始終不懈的改善室內環(huán)境,以滿(mǎn)足人類(lèi)自身生活、工作對環(huán)境的要求和生產(chǎn)、科學(xué)實(shí)驗對環(huán)境的要求。人們對現代建筑的要求,不僅只有遮風(fēng)擋雨的功能,而且還應是一個(gè)溫濕度宜人、空氣清新、光線(xiàn)柔和、寧靜舒適的環(huán)境。生產(chǎn)與科學(xué)實(shí)驗對環(huán)境提出了各位苛刻的要求,比如計量室和標準量具生產(chǎn)環(huán)境要求溫度恒定(一般稱(chēng)為恒溫),紡織車(chē)間要求濕度恒定(一般稱(chēng)為恒濕),有些生產(chǎn)要求同時(shí)滿(mǎn)足恒溫恒濕,半導體元器件、磁頭等生產(chǎn)要求對環(huán)境中的灰塵有嚴格的要求,抗菌素生產(chǎn)與分裝、輸液生產(chǎn)、無(wú)菌實(shí)驗動(dòng)物飼養等要求無(wú)菌環(huán)境等等。這些人類(lèi)自身對環(huán)境的要求和生產(chǎn)、科學(xué)實(shí)驗對環(huán)境的要求導致了建筑環(huán)境控制技術(shù)的產(chǎn)生和發(fā)展,并形成一門(mén)獨立的學(xué)科,建筑環(huán)境是由熱濕環(huán)境、室內空氣品質(zhì)、室內光環(huán)境和聲環(huán)境組成,通風(fēng)與空氣調節工程就是控制建筑熱濕環(huán)境和室內空氣品質(zhì)的技術(shù),同時(shí)也包含對系統本身所產(chǎn)生噪聲的控制。 <
酒店通風(fēng)系統中廚房的通風(fēng)量,是一個(gè)很重要的組成部分,但在設計上通常是一個(gè)薄弱環(huán)節,一方面,在施工圖紙設計階段,往往得不到有關(guān)廚房的詳細工藝資料,另一方面在現有的設計參考資料中缺少有針對性的技術(shù)措施,這就給合理地確定廚房通風(fēng)量帶來(lái)了困難。通常同樣的廚房,不同的人進(jìn)行設計,其結果往往不同,甚至相差懸殊,但是依據技術(shù)措施,又能各自找到根據。因此,廚房的通風(fēng)設計形成了,因人而異,無(wú)統一標準的局面。之所以會(huì )出現這種現象,是與我們常用的《技術(shù)措施》在廚房通風(fēng)量確定上,導致概念不明確,要求不一致。酒店通風(fēng)系統廚房排風(fēng)中應有相當于3~5次/時(shí)換氣次數的風(fēng)量為全面換氣設備排出,但不計入總風(fēng)量。在廚房的排氣罩工作時(shí),還應該有其它的排風(fēng)機在同時(shí)工作,廚房?jì)鹊呐棚L(fēng)不能僅從排氣罩排出,而必須留有其它排風(fēng)出路,并且要有一定的比例關(guān)系,或者占到全部排風(fēng)量的35%或者占到相當于3~5次/時(shí)換氣次數的風(fēng)量。那么,如何保證這樣的比例關(guān)系呢?我們可以根據測試計算總通風(fēng)量可能遇到的幾種情況進(jìn)行具體分析設計。在測試時(shí)應注意以下幾點(diǎn): 1.酒店通風(fēng)系統廚房機械通風(fēng)的總排風(fēng)量,宜根據廚房散熱
一.酒店通風(fēng)工程之屋頂風(fēng)機的噪聲酒店最高層噪聲高是一個(gè)普遍現象,因為一般屋頂設備較多,而最高層往往房間標準也最高。要處理好噪聲問(wèn)題,除了機電系統要做好消聲隔振措施,而消聲器的長(cháng)度、形式也最好請專(zhuān)業(yè)公司作設計之外,建筑結構專(zhuān)業(yè)更要密切配合,在最高層與屋頂層間作好隔聲處理,最好之間能設置夾層。二.酒店通風(fēng)工程之風(fēng)機盤(pán)管噪聲現市面上風(fēng)機盤(pán)管參數標示不一,有的標出高中低三檔噪聲,有的只標示一個(gè)噪聲值。樣本上沒(méi)標示的產(chǎn)品建議在采購時(shí)提出要求,方便調試時(shí)檢測。再者,多數廠(chǎng)家只是組裝風(fēng)機盤(pán)管,其電機等配件有多種品牌來(lái)源,定貨時(shí)提出各關(guān)鍵部件品牌質(zhì)量要求,并在制造過(guò)程中監督,方能保證最終質(zhì)量。三.酒店通風(fēng)工程之吊頂式空氣處理機噪聲很多品牌,包括公認的名牌產(chǎn)品,其樣本上標稱(chēng)的參數其實(shí)都只能作為參考。廠(chǎng)家樣本上標示的數據不僅不夠準確,而且也不統一。就噪聲而言,有的廠(chǎng)家給出聲源的聲功率級,有的則給出距聲源一定距離的聲功率級。這點(diǎn)定貨之前一定要詳加分辨并提出要求。其實(shí)會(huì )議室內設置吊頂式空氣處理機不盡合理,除非有專(zhuān)用機房。若無(wú)預留機房空間,將空氣處理機更改為盤(pán)管
關(guān)于通風(fēng)系統設備及安裝要求一、 材料:通風(fēng)、排煙管道采用鍍鋅鋼板制作,鋼板厚度見(jiàn)下表(厚度不得小于此表要求) 鋼板鍍鋅板風(fēng)管板材厚度(mm) 金屬風(fēng)
圖紙簡(jiǎn)介: 某廠(chǎng)房通風(fēng)除塵系統軸測圖 ,廠(chǎng)房為小型鍋爐廠(chǎng)房。 投稿網(wǎng)友: zcf0413092 上傳時(shí)間: 2013-06-23 圖紙省
火災發(fā)生后,應盡量控制火情向其他防火分區蔓延,在通風(fēng)空調系統的通風(fēng)管道中需設置防火閥。防火閥應設置在:穿越防火分區的隔墻處;穿越機房及重要房間或有火災危險性房間的隔墻和樓板處;與垂直風(fēng)道相連的水平風(fēng)道交接處;穿越變形縫的兩側。防火閥的動(dòng)作溫度為70。 通風(fēng)空調管道工程中所用的管道、保溫材料、消聲材料和膠粘劑等應采用不燃材料或難燃材料制作。空氣中含有易燃、易爆物質(zhì)時(shí),其通風(fēng)設備應采用防爆型設備。
某溫泉酒店空調系統設計,供大家學(xué)習
隨著(zhù)我國經(jīng)濟建設的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高,人們對建筑物的功能性要求也在不斷擴展,通風(fēng)空調在建設工程中所占的比例也越來(lái)越大。為推動(dòng) 通風(fēng)空調系統應用技術(shù) 的發(fā)展和安裝企業(yè)拓展市場(chǎng)的能力,中國安裝協(xié)會(huì )自2005年起,結合建筑業(yè)10項新技術(shù)中節能和環(huán)保應用技術(shù)項目的推廣工作,在不斷增大的通風(fēng)空調系統運行、
圖片中的第7款,為什么是定風(fēng)量系統中的新風(fēng)量還能自動(dòng)調節呢? 我理解定風(fēng)量系統的新風(fēng)量是不能調節的。我哪里理解錯了?提前感謝您的回復。
各位大俠:在GB50016-2006中9.1.4 要求“機械排煙系統與通風(fēng)、空氣調節系統一般應分開(kāi)設置。但某些工程中,因建筑條件限制,空間管道布置緊張,需將空調系統和排煙系統合用一套風(fēng)管。這時(shí),必須采取可靠的防火安全措施,使之既滿(mǎn)足排煙時(shí)著(zhù)火部位所在防煙分區排煙量的要求,也滿(mǎn)足平時(shí)空調的送風(fēng)要求。電氣控制必須安全可靠,保證切換功能準確無(wú)誤。需說(shuō)明的是,需設機械排煙系統的部位平時(shí)有通風(fēng)系統,常常設計成一套風(fēng)管,風(fēng)機可采用雙速風(fēng)機。平時(shí)排風(fēng)用低速,火災排煙時(shí)用高速;也可采用2 套風(fēng)機,排風(fēng)機和排煙機并聯(lián),火災時(shí)切換,這種形式在設置機械排煙系統與通風(fēng)系統的地下室多有采用。”可是新規范中沒(méi)有就沒(méi)有這個(gè)明確要求。到底排煙系統與通風(fēng)系統能不能通用啊!:Q:Q:Q
在國外,新風(fēng)系統早已成為家庭必備的空氣凈化設備。在中國有些用戶(hù)對新風(fēng)系統不太了解,認為新風(fēng)系統與之前的排氣扇并無(wú)區別。小編只想說(shuō)你們對霧霾也太不尊重了吧,別幽默了!新風(fēng)系統與排氣扇實(shí)質(zhì)是不一樣的,通風(fēng)換氣效果也不一樣。
智能客控系統已經(jīng)是酒店行業(yè)中的主流產(chǎn)品,他不僅提高酒店的管理水平和獲客水平,而且還提升酒店的整體經(jīng)濟效益。但是很多人會(huì )有這樣的疑問(wèn),酒店智能管理系統是依靠什么電壓運行的,會(huì )不會(huì )有危險,他們是怎么為酒店省電的。帶著(zhù)以上問(wèn)題,我們來(lái)為客戶(hù)一一解答。對于整個(gè)酒店系統來(lái)說(shuō),智能管理系統是一種新的系統工具,很多客戶(hù)對此并不熟悉,其實(shí)整體客控系統基本上都是由弱電系統進(jìn)行控制,如智能燈光、智能電視、智能空調等控制面板和調控設備控制器等。酒店的弱電系統的具體應用可以分為以下幾種:首先,智能客控系統是商家專(zhuān)業(yè)為酒店定制的專(zhuān)業(yè)的酒店管理系統,整個(gè)管理系統采用弱電形式,交流電不超過(guò)36伏特的電壓,這個(gè)電壓對人身體沒(méi)有任何危害。一般弱電表現在電壓低,能夠有效的為酒店節省用電,也就是說(shuō),我們只需要少量的電壓就可以完成對酒店的完全控制,而不會(huì )對酒店的電能的大消耗。酒店客房控制系統一般都是采用弱電控制看光面板,強電流點(diǎn)亮燈光、電視、空調等,他們之間的傳送和轉化是通過(guò)強弱電的轉化按鈕相互轉化而成。在整個(gè)轉化過(guò)程中,只需要技術(shù)員對轉化器進(jìn)行有效的變頻
工程概況(一級)該項目位于福建省廈門(mén)市同安區的XX大酒店,建筑層高為七層,空調使用建筑面積近8
置換通風(fēng)是一種新的通風(fēng)方式。這種送風(fēng)方式與傳統的混合通風(fēng)方式相比較,可使室內工作區得到較高的空氣品質(zhì)、較高的熱舒適性并具有較高的通風(fēng)效率。 圖一ehvacr.com 置換通風(fēng)以低速在房間下部送風(fēng),氣流以類(lèi)似層流的活塞流的狀態(tài)緩慢向上移動(dòng),到達一定高度受熱源和頂板的影響,發(fā)生紊流現象,產(chǎn)生紊流區。氣流產(chǎn)生熱力分層現象,出現兩個(gè)區域:下部單向流動(dòng)區和上部混合區。空氣溫度場(chǎng)和濃度場(chǎng)在這兩個(gè)區域有非常明顯的不同特性,下部單向流動(dòng)區存在一明顯垂直溫度梯度和濃度梯度,而上部紊流混合區溫度場(chǎng)和濃度場(chǎng)則比較均勻,接近排風(fēng)的溫度和污染物濃度。因此,從理論上講,只要保證分層高度在工作區以上,首先由于送風(fēng)速度極小且送風(fēng)紊流度低,即可保證在工作區大部分
酒店通風(fēng)系統
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