五星級酒店廚房空調通風(fēng)系統設計

收錄于話(huà)題 酒店廚房是酒店運營(yíng)保障的重要功能區。目前國內部分設計院對廚房?jì)炔康目照{通風(fēng)系統運作理解不是透徹，導致設計不合理。筆者通過(guò)比較廚房常見(jiàn)的通風(fēng)空調系統設計，結合廚房的使用特點(diǎn)，對酒店廚房空調通風(fēng)系統設計提供建議及參考。

五星級酒店的供配電設計

【摘 要】針對五星級酒店的特殊性和項目特點(diǎn)，

五星級酒店的空調系統設計

皇冠假日白金五星級酒店大堂裝飾設計效果圖

這是我找到的好圖，和大家分享一下

五星級酒店室內溫度參數設計

由于節能標準的要求，一般房間的空調室內參數夏季不應低于26°，五星級酒店的房間屬不屬于一般房間，規范上沒(méi)有解釋。五星級酒店管理中對室內參數的要求一般都低于26°。有誰(shuí)碰到過(guò)這個(gè)問(wèn)題？怎么解決的？

淺談五星級酒店的空調系統設計

前言 隨著(zhù)我國經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展，高檔次酒店的建設日益增多，從

關(guān)于五星級賓館廚房通風(fēng)設計

看了前面的一個(gè)帖子，想回貼居然說(shuō)我積分不夠。既然是技術(shù)論壇，大家聊技術(shù)還要什么積分不積分，又不是聊AV。總之，只好另開(kāi)一帖。我曾經(jīng)設計過(guò)幾家高級賓館的廚房通風(fēng)設計，包括幾家Four Seasons Hotel，Fairmont等。設計的思路與樓上各位提到的大致相符。總結一下，設計的過(guò)程大概是這樣:1.建筑專(zhuān)業(yè)的初期設計輸入與協(xié)調。如餐廳的布置，餐廳與廚房的分隔等等。2.與業(yè)主的接合，主要是了解各個(gè)廚房專(zhuān)用設備和餐廳功能廳的運營(yíng)Schedule。3.廚房設計顧問(wèn)公司Kitchen Consultant提供設計輸入，重要的內容包括主要廚房設備的布置，排風(fēng)罩的位置，每個(gè)排風(fēng)罩所需的補風(fēng)量和排風(fēng)量，冷庫與冷庫壓縮機的功率與位置等等。4.通常情況下，首先考慮用餐廳的回風(fēng)為廚房補風(fēng)。當然必須兼顧設備的連鎖，Transfer air通道的合理性，以及消防分隔等問(wèn)題。5.在很多時(shí)候，完全依賴(lài)上面這種補風(fēng)方式還不能達到要求。主要有這樣幾個(gè)原因：（1）風(fēng)量不足，特別是餐廳使用VAV的情況下，如在廚房已經(jīng)進(jìn)入運行高峰時(shí)餐廳卻還遠沒(méi)有達到設

五星級酒店空調設計重點(diǎn)

1. 制冷主機的設計臺數及容量，應考慮當一臺機組不能運行時(shí)，其余機組的容量能滿(mǎn)足75%的整個(gè)大樓的計算冷負荷。 

五星級酒店機電設計問(wèn)題討論

我們正在做五星級酒店，目前正在進(jìn)行機電設計，有一個(gè)問(wèn)題想請交各位專(zhuān)家，酒店的制冷機需要做備用嗎，如果不做備用，要是有冷機零件壞了維修期間怎么處理啊:)