heRabbitHoleMattWoods主題餐飲設計

優(yōu)秀的裝修設計分享之“heRabbitHoleMattWoods主題餐飲設計”   

燈光在餐飲設計中的運用

   適當的燈光會(huì )直接影響整個(gè)餐廳的氛圍和效果，以及顧客的就餐氛圍和就餐環(huán)境。在實(shí)際的餐飲設計中，在用餐空間中的燈光設計具有無(wú)限的可能性和無(wú)盡的效果。本文就以燈光在餐

餐飲業(yè)設計的方法及要點(diǎn)

餐飲業(yè)平面設計的方法及要點(diǎn)餐飲業(yè)平面設計的方法及要點(diǎn) 1、決定廚房的位置和面積一般像西餐廳這種業(yè)態(tài)是把廚房配置在建筑物中央到最后的部分，廚房的面積比例占總面積的40%到50%。飲食店如果是不限于西餐的一般飲食店要注意原材料食品搬入等工作要在營(yíng)業(yè)中進(jìn)行，而這些食品等搬入的出入口是不是與廚房鄰接，或者是直接與廚房連接，迄今為止，平面策劃的進(jìn)行方法一般傾向于假設廚房位置和面積確定后就優(yōu)先進(jìn)行客席策劃的方法，所以要充分考慮這個(gè)問(wèn)題。在這個(gè)階段，應該先假設廚房的位置和面積，廚房的位置和面積確定之后，就優(yōu)先進(jìn)行客席策劃的內容。然而在設計過(guò)程臨時(shí)把廚房擠進(jìn)去的方法在設計者中確實(shí)常見(jiàn)。理想的平面策劃進(jìn)行方法是先決定廚房的位置各面積，還要事先把廚房的內容和菜譜的配合審核一下，但是一般相對于廚房的功能和設備，很多情況下設計者是不懂的，所以重要的是由經(jīng)營(yíng)者和廚房業(yè)者或者是顧問(wèn)先研究好，敲定其內容才行。2、決定入口和出納員（收款臺）的位置在西餐館中，出納員的位置安排在入口與廚房餐具區柜臺之間的較多，而配置在出入口的對面，或者側面，

餐飲裝修?設計要做哪些分析和考慮呢？

經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)行市場(chǎng)分析的時(shí)候,一定要考慮到大的社會(huì )背景,可以通過(guò)市場(chǎng)調查、主題定位以及營(yíng)銷(xiāo)策略等方式對現有的消費群體及市場(chǎng)進(jìn)行研究,結果將直接影響設計的定位,無(wú)視消費者需求、無(wú)視市場(chǎng)的經(jīng)濟則容易失敗。那么餐飲裝修?設計要做哪些分析和考慮呢?

國際餐飲空間設計大全!!!

都是國際知名的設計案例,非常值得學(xué)習!!!太大了,分成兩部份傳,這是上;

餐飲酒店裝飾設計的探討分析

1紅色文化與餐飲空間軟裝飾的關(guān)系 (1)餐飲空間軟裝飾是紅色文化的一種表現載體。雖然轟轟烈烈的中國共產(chǎn)黨帶領(lǐng)貧苦大眾為把外族侵略者趕出中華大地，并推翻三座大山，和建設新中國的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去了幾十年，而在這過(guò)程中形成的紅色文化卻永遠閃耀著(zhù)光芒。以前紅色文化都是以電影、電視連續劇和戲劇等形式來(lái)宣傳，但是現在已經(jīng)不能完全滿(mǎn)足于時(shí)代發(fā)展的需求。“民以食為天”，餐飲在中國老百姓日常生活中有著(zhù)非常重要的位置，而軟裝飾近年來(lái)發(fā)展迅速，餐飲空間軟裝飾也可以作為紅色文化的一種表現載體，有著(zhù)非常廣的受眾面，也可以起到很好的宣傳效果。比如現在無(wú)錫餐飲市場(chǎng)上，就主要有兩家也是以紅色文化為主題的餐館，一家是“人民公社”，另一家是“江南人民公社”，做的就比較成功。(2)紅色文化是軟裝飾在餐飲空間中的一種風(fēng)格體現。目前，在我國市場(chǎng)上主題餐廳的類(lèi)型有“運動(dòng)”型、“農家風(fēng)味”型、“素食”型、“異域風(fēng)情”型、“另類(lèi)”型、“典型文化代表人物”型、“懷舊復古”型、

商業(yè)餐飲排油煙與空調通風(fēng)設計

求教！大型餐飲排煙的設計的要點(diǎn)是什么？

請教各位前輩，大型餐飲的排油煙設計的要點(diǎn)是什么？手上有個(gè)一樓1000多㎡做餐飲的項目(周邊攤位、中間就餐位)，實(shí)地看過(guò)，自然通風(fēng)的條件很差，如何設計才能保障油煙的抽凈率呢？

濟南小吃店餐飲設計的布局規劃

    現如今的小吃店，不管是大型的連鎖店，還是小型的獨立店，都越來(lái)越注重品牌。而品牌對于小吃店來(lái)說(shuō)，最為直觀(guān)的就是濟南小吃店餐飲設計裝修了。設計裝修得好是那就是錦上添花，然則，設計裝修得不好則可能是白白花錢(qián)，還有可能要推翻重來(lái)。如果你想做好小吃店的設計裝修，需要注意些什么呢？     濟南小吃店餐飲設計的布局規劃     小吃店的布局遠不是隨便擺擺場(chǎng)、門(mén)口放置一個(gè)收銀臺這樣簡(jiǎn)單的事。從顧客的點(diǎn)餐到買(mǎi)單，到員工配餐和出餐，每一個(gè)環(huán)節都是在在小吃店規劃設計的時(shí)候需要考慮的。     小吃店的空間格局主要包括這幾種：     · 顧客用空間：點(diǎn)餐區，就餐區，便利其用餐的空間；     · 管理用空間：服務(wù)臺、收銀臺，便利顧客買(mǎi)單結賬；  

主題餐飲設計應該要遵循的五大原則

眾所周知，開(kāi)餐飲店的第一步是要做好主題餐飲設計