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在對海鮮產(chǎn)品進(jìn)行運輸時(shí),運輸和儲存海鮮產(chǎn)品要比存放一般的貨品要困難一些,建造海鮮低溫冷凍可以有效的延長(cháng)存放在庫內海鮮產(chǎn)品,可以保持海鮮產(chǎn)品原有的質(zhì)量。 海鮮氣調保鮮冷庫的設計要求有哪些? 因為海鮮產(chǎn)品的種類(lèi)是有很多的,貯藏貨品的溫度也是不同的,一般的海鮮低溫冷凍庫中儲存海鮮的時(shí)間是比較長(cháng)的,溫度設定為-15°C~-25°C的之間,儲存在冷庫中的貨品需要根據您使用冷庫的性質(zhì)進(jìn)行使用。 海鮮速凍庫的溫度設定為-30°C~-60°C,是存放在速凍庫中,經(jīng)過(guò)8~10小時(shí)的快速冷凍后,海鮮的基本中心溫度可以達到-30°C,再進(jìn)行轉移到海鮮低溫冷凍庫里存放,可以根據其情況進(jìn)行出售,來(lái)保證其產(chǎn)品的質(zhì)量和口感。 在之前建造大型冷庫的時(shí)候,一般性都會(huì )選擇排管結構,這種排管結構,在運行的時(shí)候需要較長(cháng)的時(shí)間,而且也沒(méi)有備用的冷庫可以進(jìn)行化霜的一個(gè)處理,因此,排管周?chē)蜁?huì )出現結冰很厚的一個(gè)情況,這樣就會(huì )導致制冷的效果受到
最近在做一個(gè)冷庫,看了冷庫設計規范。這個(gè)有架空層。架空層凈高有1米的規定嗎??我沒(méi)找到。架空層可以做成現澆板嗎?還有這個(gè)荷載我取了20。打算讓堆放貨物不高于4米。叉車(chē)用1噸叉車(chē)。還有什么特別需要注意點(diǎn)嗎?請高手解答下。不勝感激
調保鮮庫技術(shù)之所以領(lǐng)先于傳統的冷藏冷凍技術(shù),實(shí)質(zhì)上是在保鮮基礎上增加氣體成分調節,通過(guò)對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧濃度和乙烯濃度等條件的控制,使庫內果蔬處于休眠狀態(tài),從而更好保持果蔬的新鮮度和商品性,實(shí)現出庫后仍保持原有品質(zhì)。 氣調冷庫貯藏溫度可與冷藏庫貯藏溫度相同,或稍高于冷藏的溫度,以防止低溫傷害。氣調與低溫相結合,保鮮效果(色澤、硬度等)比普通冷藏好,保鮮期明顯延長(cháng)。同時(shí),果蔬在送入氣調冷庫貯藏之前需要進(jìn)行的適當降溫處理是搞好貯運保鮮的頭一步,也是非常關(guān)鍵的一步。這就是大型氣調冷庫通常都需配套設計安裝預冷庫的原因。 果蔬采摘后帶有大量的田間熱,且有果蔬呼吸旺盛產(chǎn)生的呼吸熱,如果不及時(shí)冷卻,那果蔬的成熟衰老進(jìn)程將在較高溫度下加速。這樣一來(lái),果蔬貯運保鮮時(shí)間將大大縮減,甚至還會(huì )造成變質(zhì)腐爛等極大影響商品價(jià)值和經(jīng)濟價(jià)值的嚴重后果。相關(guān)試驗數據表明:如果蘋(píng)果采摘后晚入庫1天,將會(huì )縮短貯運期10~30天;如果巴梨采摘后2天預冷可貯藏120天,采摘后4天預
收錄于話(huà)題 冷庫設計是非常重要的關(guān)乎于一個(gè)冷庫運行效率,運行安全。冷庫設計要遵循冷庫的特點(diǎn),要因地制宜,具體的問(wèn)題要具體分析,具體解決。 冷庫選址。選址要在人口少地方,因為在冷庫設計是里面制冷系統用到的是氨,這種氨泄露的話(huà)容易發(fā)生中毒,而且其容易破壞土地植被。冷藏間大小和數量。冷藏間的大小和數量與冷庫規模、貨物品種等有關(guān)。除很小的冷庫外,一般冷庫都設置兩個(gè)以上的冷藏間,每個(gè)冷藏間的大小,根據規模大小、堆裝方式和具體平面
冷庫設計你用什么軟件呢?我差不多在這個(gè)版塊瀏覽了多次,看到有下面幾種情況:一、用EXCEL表格做的軟件,計算比較符合實(shí)際,但比較單一;二、冷庫快速設計軟件CAD版,可以選擇較多的貨物、材料等,能輸出蒸發(fā)排管、冷風(fēng)機的CAD圖紙;三、坤榮冷庫設計軟件,既說(shuō)是比較好。您在用什么軟件呢?冷庫方面的軟件能不能在與CAD繪圖、設備選型、材料統計、數據庫修改等方面有更進(jìn)一步的改進(jìn)呢?
冷庫的建設與節能設計(一) 隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活質(zhì)量的提高,環(huán)境污染問(wèn)題、能源緊張問(wèn)題和食品安全問(wèn)題越來(lái)越引起世界各國人民的關(guān)注。制冷行業(yè)發(fā)展的趨勢是節能、環(huán)保和安全。有關(guān)資料表明我國冷庫年耗電量130KW/年.m3,而國外發(fā)達國家僅為我們的一半左右,隨著(zhù)冷鏈物流業(yè)和其他應用領(lǐng)域的迅速發(fā)展,需要制冷服務(wù)的行業(yè)越來(lái)越廣泛,這就越發(fā)突顯了節能降耗的重要性,相對于制冷行業(yè),節能降耗是當務(wù)之急。 要做一個(gè)合乎規范的成功的冷庫工程,可能從土建開(kāi)始,我們就需要配合用戶(hù),因為不是所有的冷庫都經(jīng)過(guò)設計院設計,有些用戶(hù)就是自己找來(lái)建筑公司就進(jìn)行施工,而建筑公司并不是專(zhuān)一的針對冷庫建筑的,很多時(shí)候會(huì )按照土建的傳統做法來(lái)施工,進(jìn)而出現偏差。比如,目前的冷庫建設過(guò)程中,屢屢會(huì )遇到地圈梁標高不
我這有一個(gè)冷庫的設計問(wèn)題,問(wèn)過(guò)好多人,他們都說(shuō)沒(méi)做過(guò)。最近有個(gè)項目:660平方,7米高。庫溫十度以下,存放化工原料,酚醛樹(shù)脂。進(jìn)庫溫度常溫,6次進(jìn)庫每次2噸,一次出庫12噸。庫存總共360噸。聚氨酯發(fā)泡保溫。請問(wèn)誰(shuí)能給說(shuō)說(shuō)該怎么選擇設備。
在進(jìn)行冷庫安裝工程建設項目時(shí),對冷庫的性質(zhì)、用途、規模和生產(chǎn)能力等,應該作全面地了解。要熟悉冷庫建設地點(diǎn)的地理區域、氣象、水文、地質(zhì),水電和交通等各方面的條件,并以經(jīng)過(guò)批準的設計任務(wù)書(shū)(即計劃任務(wù)書(shū))作為冷庫設計的基本依據進(jìn)行設計。 1.冷庫的種類(lèi)和用途冷庫的種類(lèi)很多,性質(zhì)和用途也各有不同,多數是用來(lái)冷凍和貯存各類(lèi)易腐食品的食品冷庫。個(gè)別是低溫貯存其他物品的專(zhuān)用冷庫。 在食品冷庫中,按照冷凍食品的種類(lèi)及服務(wù)對象的不同,有漁業(yè)冷庫、商業(yè)冷庫和外貿冷庫等。漁業(yè)冷庫主要冷凍和貯存各種海、淡水魚(yú)貨及其他水產(chǎn)品。商業(yè)冷庫主要冷凍和貯存豬肉和禽蛋等食品,外貿冷庫主要貯存對外貿易的魚(yú),肉,禽蛋,蔬菜等各類(lèi)食品。 漁業(yè)冷庫和商業(yè)冷庫,按照冷庫擔負的基本任務(wù),有生產(chǎn)性冷庫和分配性冷庫兩種。生產(chǎn)性冷庫大都建于產(chǎn)區,其特點(diǎn)是有較大的冷加工能力;分配性冷庫大都建于城市和港口,其特點(diǎn)是有較大的庫容量。外貿冷庫大都是分配性的中轉性冷庫。各類(lèi)冷庫是一個(gè)獨立的生產(chǎn)單位,因而有些冷庫是一個(gè)獨立的食品冷加工工廠(chǎng)。但是,為了有利于生產(chǎn),大多數冷庫是冷庫安裝工程建設
請問(wèn)冷庫的地面均做有保溫層、隔汽層、保護層等,為何還要做地面的防凍設計?這個(gè)地面是冷庫室內的地面,還是保溫、隔汽層以下的地面呢?
請問(wèn)各位關(guān)于冷庫設計除了《冷庫安全規程》以及《冷庫設計規范》外還有那些規范文件以及參考資料,現在自己在學(xué)習冷庫設計,有沒(méi)有那些比較好的書(shū)籍可以推薦的?
1.冷庫的分類(lèi) (1)按結構形式分為;土建冷庫、裝配式冷庫、夾套式冷庫、覆土冷庫、氣調冷庫。 (2)按使用庫溫要求分類(lèi) :冷卻庫、凍結庫、冷藏庫。 (3)按使用性質(zhì)分類(lèi);生產(chǎn)性冷庫、分配性冷庫、零售、生活服務(wù)性冷藏庫、中轉性冷庫。 (4)按規模大小分類(lèi) :公稱(chēng)容積大于20000稱(chēng)為大型冷庫;公稱(chēng)容積200005000稱(chēng)為中型冷庫;公稱(chēng)容積小于5000稱(chēng)為小型冷庫。 (5)按冷加工功能分類(lèi) :按照冷庫的功能可以分為預冷冷藏庫、凍結冷藏庫、速凍庫和貯冰庫等。 (6)按貯藏的商品分類(lèi) :按貯藏的商品分為畜肉類(lèi)冷庫、水產(chǎn)品冷庫、禽蛋冷庫、果蔬冷庫、冷飲品冷庫、茶葉冷庫和花卉冷庫等。 2、冷庫庫址的選擇 當冷庫項目進(jìn)行可行性分析時(shí),應進(jìn)行庫址選擇和方案比較工作。庫址選擇得合理與否,關(guān)系到工程的建設速度、基建投資和投產(chǎn)后的管理及經(jīng)濟效益。因此,選擇庫址
本人最近接觸冷庫設計,現有一個(gè)冷庫庫溫要求有-35℃的,還有-18~8的變溫庫,還有5~15度的穿堂等,請問(wèn)他們該如何劃分系統呢,可以共用系統嗎?還有變溫庫,設備可以共用嗎?
水果氣調冷庫工程是目前大規模儲藏水果的一種先進(jìn)科技方法,水果氣調冷庫可以貯藏蘋(píng)果、李、葡萄、獼猴桃、大蒜、馬鈴薯、栗子 等水果長(cháng)期貯藏,貯藏周期在60天以上,其中蘋(píng)果、葡萄、獼猴桃這三種產(chǎn)生的經(jīng)濟價(jià)值最高。本章小編就給大家就給簡(jiǎn)單介紹下水果氣調冷庫工程,下面就一塊兒來(lái)跟隨小編了解下吧。水果氣調冷庫工程是采用人工調節氣體的貯藏方式,針對不同水果需要不同的溫度、氧氣、CO2、乙烯、水果釋放廢棄等含量控制,來(lái) 減少水果的呼吸作用,抑制食品成分的氧化和變質(zhì),從而大大延長(cháng)水果的貯藏周期。 水果氣調冷庫工程空氣中一般含氧量為21%,二氧化碳0.03%,其余的為一下微量氣體,水果在采摘前后都是活的有機體,水果會(huì )進(jìn)行以呼吸作 用為主導的新陳代謝。水果新陳代謝會(huì )加速水果的老化,氣調冷庫就是控制水果氣調庫中的各種氣調歡迎,為水果提供一個(gè)最佳的 貯藏環(huán)境,使水果處于一種休眠狀態(tài)。 以上就是小編今天給大家帶來(lái)的水果氣調冷庫工程的一些內容,大家了解了嗎?希望可以幫助到大家!
對于生鮮水果電商來(lái)講,建造一個(gè)既能保鮮又能減少損耗的中型水果冷庫至關(guān)重要。可是怎么才能建好中型的水果冷庫,建造時(shí)怎么保障其使用壽命呢? 在專(zhuān)業(yè)人士看來(lái),中型水果冷庫建筑從施工開(kāi)始到設備安裝一般是在常溫下進(jìn)行的,結構體系也處于常溫狀態(tài);而冷藏庫投入使用后,其結構體系卻處于低溫環(huán)境中。由于溫差大而引起的結構體系變形比普通建筑大得多,因此必須進(jìn)行溫度應力計算,以防止產(chǎn)生“冷橋”。地坪應采取防凍措施,以防止地基隆起而造成建筑物破壞。同時(shí)應選用抗凍性強的材料,以增強結構的耐凍性、耐久性。 中型水果冷庫的承重結構一般為梁板式結構,而大型多層冷藏庫多采用現澆鋼筋混凝土無(wú)梁樓蓋結構。近年來(lái),預制裝配式的無(wú)梁樓蓋與用升板法施工的無(wú)梁樓蓋框架結構正在逐步推廣。冷藏庫的圍護墻體結構設計除滿(mǎn)足強度和穩定性外,還應保持絕熱層及隔氣層的連續性,使之符合建筑熱工要求。冷藏庫的屋面結構受太陽(yáng)直接照射的時(shí)間較長(cháng),受氣溫變化的影響,會(huì )產(chǎn)生膨脹或收縮變形,宜采用預制構件,使變形在構件之間進(jìn)行調整,從而減小總變形。為了防止因屋面伸縮對墻體產(chǎn)生的不利影響,
物流冷庫是利用降溫設施創(chuàng )造適宜的濕度和低溫條件的場(chǎng)所,又稱(chēng)冷藏庫。是加工、貯存農畜產(chǎn)品的場(chǎng)所。能擺脫氣候的影響,延長(cháng)農畜產(chǎn)品的貯存保鮮期限,以調節市場(chǎng)供應。 物流冷庫建造步驟如下: 1、選址 物流倉儲冷庫一般根據企業(yè)自身的發(fā)展建在地價(jià)便宜交通相對便利的位置,冷庫周?chē)鷳荛_(kāi)有重污染源, 地坪應、平整、硬實(shí)、干燥、地表一般為混凝土,庫門(mén)應背開(kāi)風(fēng)向,開(kāi)門(mén)方向可向東并遠離污染源。地坪標高應高于周?chē)孛妫苑烙晏鞄靸冗M(jìn)水。 要考慮交通便利、與市場(chǎng)聯(lián)系等因素。冷庫宜建在沒(méi)有熱風(fēng)頻繁的陰涼處為佳,冷庫四周應有良好的排水條件,地下水位要低,冷庫底下要有保溫隔層,且保持通風(fēng)良好,保持干燥對冷庫很重要。另外在冷庫建造之前應按照冷凍機的功率事先架設好相應的三相電力。 2、建設噸位及面積的設算
冷庫的設計與建造應該規劃論證在先,盡可能避免邊設計、邊施工、邊整改的情況出現,一個(gè)可靠的設計,應經(jīng)過(guò)方案認證與優(yōu)化,結合業(yè)主的實(shí)際情況,確定能滿(mǎn)足建設單位需要的設計方案。 其實(shí)建造冷庫所需的主要設備和材料已基本達到國外的先進(jìn)水平,但系統設計有誤區、安裝調試部規范、運行管理跟不上是目前行業(yè)的主要問(wèn)題,也是導致庫內溫度波動(dòng)過(guò)大和冷庫單位能耗過(guò)高的主要原因。可從以下幾點(diǎn)來(lái)完善下: 1:更新系統設計理念,變粗放型的滿(mǎn)足要求為精細化的針對性設計。 2:合理的組合系統,變盲目的提高部件效率為有效提高整個(gè)系統的效率,加強對部分國產(chǎn)主輔機的研發(fā)投入,提高其能效比,從而提高整個(gè)系統的能效化。 3:加強專(zhuān)業(yè)和管理人才的有效培養,使冷庫從規劃、設計到建造驗收直至運行中,始終處于受控狀態(tài)。 如果從以上幾點(diǎn)去完善,相信整個(gè)工程從前期的冷庫設計與建造規劃到后期冷庫工程維護管理。會(huì )做得更好。
壓縮機選型根據 排氣量和標準制冷量 來(lái)確定書(shū)上講了 2個(gè)工況;一個(gè)標準工況 一個(gè)設計工況根據這2個(gè)工況 確定壓機的排氣量和標準制冷量可是 低溫冷庫工作工況下 制冷量明顯比這2個(gè)工況情況下要低試問(wèn)這種確認方案 是否能達到我們的 要求
氣調冷庫設計
氣調冷庫設計專(zhuān)題,為您提供氣調冷庫設計相關(guān)的專(zhuān)業(yè)交流帖進(jìn)行參與,歡迎您參與氣調冷庫設計 相關(guān)的專(zhuān)業(yè)交流討論,更多氣調冷庫設計相關(guān)內容請訪(fǎng)問(wèn)
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