請教關(guān)于內廚房通風(fēng)的問(wèn)題

現有個(gè)工程，類(lèi)似宿舍性質(zhì)房間，內有小廚房無(wú)直接通向室外的門(mén)窗，通風(fēng)該怎么做？按規范灶具選用帶自動(dòng)熄火保護的，還應該設機械通風(fēng)。 請問(wèn)僅設置排油煙機行不行？與報警器聯(lián)動(dòng)/ 是否還有必要設全面通風(fēng)？

請問(wèn)餐廳廚房通風(fēng)如何設計?

商場(chǎng)5樓設一餐廳,餐廳大廳有空調,面積約400m2,分布9個(gè)小廚房,每個(gè)約10~15m2,請問(wèn)廚房排煙該如何設計?又如何補風(fēng)?謝謝各位了!

一賓館廚房通風(fēng)空調設計

下面是一個(gè)賓館廚房通風(fēng)空調設計的論文，包括理論圖、計算方法等等，可以給您在廚房設計上面一定的參考。

【討論】我對廚房通風(fēng)的理解

本人最近著(zhù)手做一個(gè)涉及廚房的項目，由于以前沒(méi)做過(guò)，到處查資料，包括到這里論壇來(lái)找，不過(guò)不幸，論壇里關(guān)于廚房通風(fēng)的討論太少，以及成套圖紙也不多，沒(méi)找到適合的圖紙做參考，無(wú)奈只好自己看規范和手冊，最后總結一點(diǎn)經(jīng)驗，放在這里，有不對的地方，希望大家不吝賜教。根據措施和規范，排風(fēng)罩排65%，35%由全面通風(fēng)直接排至室外，因此應設兩臺排風(fēng)機，同時(shí)還應有相應的送風(fēng)機，若廚房使用燃氣，還應該有事故排風(fēng)機，送風(fēng)機，事故排風(fēng)機必須為防爆風(fēng)機，事故送風(fēng)機若直接安裝在廚房?jì)龋脖仨毷欠辣L(fēng)機，若設在機房?jì)龋刹捎闷胀ㄍL(fēng)機，因此，一個(gè)廚房應該由三個(gè)系統6臺風(fēng)機，若采用雙速風(fēng)機，最少也需要有三臺風(fēng)機，即二排一送，鄙人是根據通風(fēng)設計手冊，技術(shù)措施和規范的理解推測的。

關(guān)于廚房事故通風(fēng)的疑惑

在地下建筑的廚房要設置事故通風(fēng)，這時(shí)排出的氣體有可燃、爆炸的危險，防火規范50016-2014中9.3.6要求 排除有燃燒或爆炸危險氣體、蒸氣和粉塵的排風(fēng)系統，應符合下列規定：1、排風(fēng)系統應設置導除靜電的接地裝置；2、排風(fēng)設備不應布置在地下或半地下建筑(室)內；3、 排風(fēng)管應采用金屬管道，并應直接通向室外安全地點(diǎn)，不應暗設。    那么問(wèn)題來(lái)了，土建風(fēng)道作為廚房事故排風(fēng)肯定不可以了，那么內襯金屬風(fēng)道可以嗎？?jì)纫r金屬風(fēng)道算不算暗裝？還有請教下各位大佬，金屬風(fēng)道耐火極限有沒(méi)有要求，具體條文怎么說(shuō)的？

簡(jiǎn)單介紹廚房通風(fēng)的要點(diǎn)

簡(jiǎn)單介紹廚房通風(fēng)的要點(diǎn)

求教內廚房通風(fēng)問(wèn)題，謝謝

建筑物一共三層，我只取了其中一部分，中間為走道，兩邊是公寓，每套公寓內均有內廚房，我的問(wèn)題是在設有油煙機的情況下，是否還需要加排氣扇？？？謝謝

請教個(gè)衛生間和廚房通風(fēng)問(wèn)題

現在有個(gè)改造工程，無(wú)法在衛生間和廚房設置排氣和排煙豎井，而衛生間和廚房又不靠外墻，只能從內走廊設風(fēng)管排氣和排煙，走廊1.55米寬，梁下2.9米凈高，想衛生間排氣和廚房排煙合用一個(gè)管道系統，節省空間，但是怕串味，請問(wèn)誰(shuí)有解決串味的方法沒(méi)？（走廊吊頂，有消防、自噴和橋架）[ 本帖最后由 lkexian2008 于 2009-7-1 10:07 編輯 ]

廚房通風(fēng)設計中的幾個(gè)問(wèn)題

廚房通風(fēng)設計中的幾個(gè)問(wèn)題

船舶廚房通風(fēng)系統設計.rar

船舶廚房通風(fēng)系統設計.rar

廚房通風(fēng)和排煙應該怎么考慮？

廚房的通風(fēng)和防排煙怎么考慮？ 我理解的是，平時(shí)通風(fēng)按照換氣次數6次/h來(lái)設計；還要考慮事故通風(fēng)，事故通風(fēng)按照換氣次數12次/h來(lái)設計；不知道這樣理解對不對！ 我有個(gè)疑問(wèn)，對于地上面積超過(guò)100㎡的廚房，我設置了事故通風(fēng)還需要考慮排煙嗎？

請教廚房通風(fēng)排油煙設計問(wèn)題

做了一個(gè)學(xué)校食堂的初設，挺多問(wèn)題不明白的，想請教大家：1、廚房的排風(fēng)雖然有公式，但是總發(fā)熱量不好確定，所以按照換氣次數算的，《措施》上有提到中餐廚房40-50次的換氣，我想問(wèn)下40-50次換氣是對于整個(gè)廚房，包括烹飪、備餐、粗加工等全部廚房面積而言呢，還是只對產(chǎn)生油煙的烹飪區而言呢？2、當時(shí)我是對于烹飪而言的，其余的備餐、粗細加工、還有面點(diǎn)區等都加了排氣扇，當時(shí)粗加工、面點(diǎn)區等是有外窗的，校對說(shuō)為了保證效果也讓我加了壁式軸流風(fēng)機，這樣是否合理？我是覺(jué)得有外窗的不加，沒(méi)有的加風(fēng)機。不知道怎么樣正確？3、洗碗間加了軸流風(fēng)機，雖然沒(méi)有外窗，按照措施有外窗也要加可能還有不全的地方，不知道大家覺(jué)得廚房還必須注意什么，希望大家多多指教。

住宅設計中關(guān)于廚房通風(fēng)問(wèn)題

廚房的通風(fēng)直接影響廚房清潔和居住空間的空氣質(zhì)量，至今不能說(shuō)已得到根本解決，新規范只能提出原則要求。廚房通風(fēng)要綜合解決好以下兩項排氣：排油煙機的排氣排油煙機的排氣有兩種做法，即排至豎向共用排氣管道或直接排至室外。采用排至豎向共用排氣管道的做法，產(chǎn)生回流和泄漏的現象時(shí)有發(fā)生。按理說(shuō)，排放有害氣體排氣管的室內佑應為負壓。過(guò)去通常采用的簡(jiǎn)單主支結構且斷面很小的共用排氣道，在排油煙機的機械作用下，管道內必然會(huì )形成正壓，造成管壁和接口處滲漏，支管處回流。新規范提出，當采用豎向排氣方案時(shí)，應采取支管無(wú)回流、豎井無(wú)泄漏的措施。采用“變壓式排氣道”結構，是否能杜絕回流和泄漏？其中很多施工因素和本身因素尚有不成熟之處，非凡是層數越多占用面積越多，不宜作為單一的方式。將排氣管通過(guò)外墻排到室外，則會(huì )不同程度地造成對室外空氣環(huán)境和墻面的污染。新規范提出，當采用橫向排氣方案時(shí)，應在室外排口設置避風(fēng)和防止污染環(huán)境的構件。當然，此種構件應有較佳的外觀(guān)。房間的全面排氣廚房應有排除燃

某公司大型廚房空調通風(fēng)圖

某公司大型廚房空調通風(fēng)圖，你可以盡享大型廚房設計的精華。

請教廚房加工間通風(fēng)設計

我做了一個(gè)學(xué)校食堂的廚房，主灶間和粗加工,細加工是相通的，主食加工和備餐間有個(gè)門(mén)洞，主灶間和備餐間有個(gè)門(mén)洞，那我整個(gè)廚房按40次換氣次數計算，65%給主灶間排風(fēng)，其余的加工間排風(fēng)占%35 那我每一個(gè)加工間的排風(fēng)是均等分的嗎？但是像米飯加工間，蒸煮間有大量的蒸汽，這樣的加工間的排氣量怎么計算？和普通的蔬菜加工間，肉類(lèi)加工間的風(fēng)量是不是不能一樣

關(guān)于廚房通風(fēng)局部排風(fēng)量的公式

我請教個(gè)問(wèn)題，簡(jiǎn)明通風(fēng)設計手冊，孫一堅主編，第584頁(yè)，局部排風(fēng)量L=1000*P*H，左邊的單位是m3/h，右面的單位分別是m和m，兩側的單位對不上啊。是怎么回事啊？有人說(shuō)問(wèn)題的關(guān)鍵在1000上，可是1000是個(gè)數，屬無(wú)量量綱，單位是1呀。怎么樣左面都是m3/h，右面都是m2呀 誰(shuí)能告訴我這個(gè)公式是怎么來(lái)的？

新手求救--關(guān)于住宅內廚房的燃氣通風(fēng)問(wèn)題

本人目前在做住宅的燃氣通風(fēng)。具體是：廚房是開(kāi)敞式，與起居室相連，廚房離外窗有4米的距離。廚房有燃氣管道。問(wèn)這種條件是不是應做事故通風(fēng)？風(fēng)機是不不是選擇防爆風(fēng)機最好？另外基于這種環(huán)境情況，還有什么更好的通風(fēng)方式?jīng)]有？

地下室廚房通風(fēng)事故通風(fēng)設計

請教斑竹，公共廚房氣瓶間通風(fēng)問(wèn)題

請教，公共廚房氣瓶間10平米，通風(fēng)和事故通風(fēng)換氣次數是多少？有前輩說(shuō)10平米不用事故通風(fēng)，那么多少平米才考慮事故通風(fēng)？其采暖溫度定為多少？此建筑位于嚴寒地區。請斑竹和各位大俠不吝賜教。在下在這多謝了！

急盼：有關(guān)大面積廚房的通風(fēng)問(wèn)題？

小弟目前手上有一項目，其中地下部分有一個(gè)小吃街，其廚房面積大約為800平米（包括備餐間、洗碗間等），我想請教諸位大蝦，此部分的通風(fēng)應如何做？喚起次數如何取？此外送風(fēng)是否需要處理，還是部分處理送至工作崗位，其余不作處理？在非工作時(shí)間段，廚房的通風(fēng)如何進(jìn)行？急盼諸位給予答復，謝謝？