大型酒店廚房排煙罩的排風(fēng)量如何計算？

酒店廚房的排煙罩以前一直是留給專(zhuān)業(yè)廚房廚具、設備商來(lái)進(jìn)行二次設計的，所以不清楚排煙罩的排風(fēng)量到底怎么計算，風(fēng)速到底是多少呢？請大俠們教偶一招！

請教酒店廚房的配電問(wèn)題

一個(gè)酒吧的廚房，分區還分的比較細致。廚房設備商已經(jīng)提供設備條件，原來(lái)做過(guò)大酒店的廚房設計，每個(gè)分區的房間（面點(diǎn)間，涼菜，烹飪間）設置一配電箱，里面冰箱，攪拌機，冰柜，切菜機，電烤爐等設備不管380V或220V，功率多大均一個(gè)設備插座一個(gè)回路，當時(shí)忘記為什么，好像有要求。現在酒吧的廚房較小，我把幾個(gè)冰柜設置一個(gè)回路，220V，1KW的攪拌機插座帶幾個(gè)備用的普通插座這樣分可以吧。

地下室廚房排風(fēng)如何設計

地下室廚房設計問(wèn)題：1、不工作按不小于3次換氣，正常工作按照不小于6次，事故排風(fēng)按照不小于12次換氣次數。請問(wèn)設置風(fēng)機的時(shí)候是設置3臺嗎？2、中餐廚房換氣次數40-60次，這面積是整個(gè)廚房面積還是廚房面積的一小部分？3、聽(tīng)人說(shuō)說(shuō)“規范”說(shuō)廚房總排風(fēng)量的65%由局部排氣罩排出，35%由廚房全面換氣排風(fēng)口排出。這個(gè)"規范"是哪個(gè)規范?4、補風(fēng)問(wèn)題，如果廚房按照40次換氣次數算的話(huà)，補風(fēng)量也會(huì )很大，那么廚房不工作時(shí)候，補風(fēng)又很小，這樣的話(huà)出現一大一小，矛盾了，補風(fēng)機是不是要設置兩臺？如果設置兩臺的話(huà)，是不是一臺滿(mǎn)足廚房工作補風(fēng)，另一臺在不工作時(shí)候做補風(fēng)，兼消防補風(fēng)？

高級酒店廚房油煙如何排放

最近做個(gè)項目 高級酒店 上面幾層是總統套房還整個(gè)游泳池 1~3層有廚房 大家建議下 廚房排油煙風(fēng)機要放在什么地方 油煙要排向何處？ 不知道別的屋頂有泳池的高級酒店的 油煙怎么排放的。求大家支個(gè)招。:)

廚房排風(fēng)豎井內風(fēng)速問(wèn)題

現做一學(xué)校廚房，排氣罩排煙豎井和廚房全面排風(fēng)豎井分開(kāi)設置（均為土建豎井）。現有一疑問(wèn)，全面排風(fēng)豎井內風(fēng)速應該取多少？因為措施上說(shuō)“排風(fēng)道內的風(fēng)速不應小于8m/s”，不清楚這個(gè)數據指的是排氣罩局部排風(fēng)的風(fēng)速還是全面排風(fēng)的風(fēng)速（我理解為局部排風(fēng)風(fēng)速）。一般情況下排風(fēng)土建豎井我的風(fēng)速取得是5-6米，不知道廚房的全面排風(fēng)能不能用這個(gè)數據。

有關(guān)廚房廁所排風(fēng)排煙的問(wèn)題

聽(tīng)施工隊的工人說(shuō)現在有一種用于廚房和廁所煙道和排風(fēng)道的反味裝置，就是一種類(lèi)似于單流閥的東東，煙氣能夠排走，別人家的煙氣不會(huì )反到自己家，不知各位有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，現在有沒(méi)有賣(mài)的。

【請教】地下室廚房排風(fēng)如何設計

地下室廚房設計問(wèn)題：1、不工作按不小于3次換氣，正常工作按照不小于6次，事故排風(fēng)按照不小于12次換氣次數。請問(wèn)設置風(fēng)機的時(shí)候是設置3臺嗎？2、中餐廚房換氣次數40-60次，這面積是整個(gè)廚房面積還是廚房面積的一小部分？3、聽(tīng)人說(shuō)說(shuō)“規范”說(shuō)廚房總排風(fēng)量的65%由局部排氣罩排出，35%由廚房全面換氣排風(fēng)口排出。這個(gè)"規范"是哪個(gè)規范?4、補風(fēng)問(wèn)題，如果廚房按照40次換氣次數算的話(huà)，補風(fēng)量也會(huì )很大，那么廚房不工作時(shí)候，補風(fēng)又很小，這樣的話(huà)出現一大一小，矛盾了，補風(fēng)機是不是要設置兩臺？如果設置兩臺的話(huà)，是不是一臺滿(mǎn)足廚房工作補風(fēng)，另一臺在不工作時(shí)候做補風(fēng)，兼消防補風(fēng)？

廚房全面排風(fēng)設計要注意什么？

某星級酒店廚房平面圖紙

圖紙簡(jiǎn)介： 某星級酒店廚房?jì)雀鞴δ茉敿毜牟贾闷矫鎴D。 投稿網(wǎng)友： zdzllx55 上傳時(shí)間: 2013-08-09 圖紙省份:

酒店衛生間排風(fēng)形式的問(wèn)題

酒店衛生間排風(fēng)一般按照酒店檔次規模，其排風(fēng)形式有幾種。較為常見(jiàn)的4星級以上的酒店分為：1.衛生間設排風(fēng)扇或天花內水平支管設置管道離心風(fēng)機接至立管，立管上屋頂接總排風(fēng)機。   2. 或者衛生間僅設排風(fēng)口，通過(guò)水平支管接立管，立管上屋頂接總排風(fēng)機。 僅設排風(fēng)口的形式限于建筑高度不高的酒店，僅靠屋頂風(fēng)機的風(fēng)壓即可滿(mǎn)足。 請問(wèn)一般多高的酒店，其衛生間僅需設排風(fēng)口即可，而不用在衛生間內設排氣扇或管道風(fēng)機？ 大家的經(jīng)驗是怎樣的？

請教關(guān)于酒店廚房供應蒸汽問(wèn)題

本人在做一個(gè)五星級酒店,其中廚房需要供應蒸氣蒸飯用,不知道蒸氣是從鍋爐房供過(guò)來(lái)好還是廚房自己產(chǎn)生蒸氣比如用電蒸飯爐好,哪種更方便

酒店廁所排風(fēng)，用什么閥止回，謝謝

酒店的廁所，通過(guò)豎井排風(fēng)，每層的橫支管上裝那種閥門(mén)止回，謝謝我看止回閥要8米/秒的速度才可以打開(kāi)，有沒(méi)有其他止回的閥門(mén)

商務(wù)酒店怎么設計新風(fēng)和排風(fēng)

甲方要求最經(jīng)濟的設計。商務(wù)房中的排風(fēng)口是設在房間里，還是衛生間。風(fēng)量和管徑怎么計算啊。甲方管道想用PVC管。風(fēng)機幾百一個(gè)的。各位前輩幫忙設計下。謝謝。QQ：121200908

專(zhuān)業(yè)承接餐廳、酒樓、星級酒店廚房抽排風(fēng)系統及凈化系統設計

專(zhuān)業(yè)承接餐廳、酒樓、星級酒店廚房抽排風(fēng)系統及凈化系統設計（含施工圖繪制）；設計項目有：凱賓斯基酒店、深圳威斯汀酒店、廣州喜來(lái)登酒店等上百家酒店廚房區域抽排風(fēng)系統設計及施工圖繪制；聯(lián)系人：謝生 電話(huà)：13530706680 XXYQ2010@163.com歡迎來(lái)電咨詢(xún)！！

如何設計酒店客房新風(fēng)與排風(fēng)？

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酒店廚房在頂層，同層排水問(wèn)題

手上的項目，廚房在酒店的頂層，廚房下方是酒店的單間，雖然規范沒(méi)有要求要做同層或采取其他措施，但是為了考慮衛生局的驗收，考慮做同層排水，但是規范要求廚房 宜 設網(wǎng)框式地漏，但網(wǎng)框式地漏的安裝高度很高，考慮到坡降等因素，降板要達到500。這種情況要怎么處理？廚房層房間分割很多，每間都有用水器具。有沒(méi)有哪位同仁做過(guò)酒店廚房的同層的？

關(guān)于廚房通風(fēng)局部排風(fēng)量的公式

我請教個(gè)問(wèn)題，簡(jiǎn)明通風(fēng)設計手冊，孫一堅主編，第584頁(yè)，局部排風(fēng)量L=1000*P*H，左邊的單位是m3/h，右面的單位分別是m和m，兩側的單位對不上啊。是怎么回事啊？有人說(shuō)問(wèn)題的關(guān)鍵在1000上，可是1000是個(gè)數，屬無(wú)量量綱，單位是1呀。怎么樣左面都是m3/h，右面都是m2呀 誰(shuí)能告訴我這個(gè)公式是怎么來(lái)的？

關(guān)于餐廳廚房排風(fēng)不均衡的原因

餐廳廚房的排風(fēng)，經(jīng)常出現有的地方風(fēng)速很大，有的地方風(fēng)速達不到要求，這是什么原因呢，有什么呢解決辦法嗎？還有一個(gè)，就是新排風(fēng)機很吵，加了靜壓箱效果都不是很好，請問(wèn)有什么比較有效的方法嗎？謝謝各位啦！

廚房設備酒店用品的問(wèn)題

各位新年好小弟今年想發(fā)展廚房設備酒店用品的銷(xiāo)售本人在蘇州希望各位仁兄幫忙出主意，給意見(jiàn)，不勝感激我是門(mén)外漢但很想向此方向發(fā)展，謝謝大家