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什么是水果氣調冷庫工程？
水果氣調冷庫工程是目前大規模儲藏水果的一種先進(jìn)科技方法，水果氣調冷庫可以貯藏蘋(píng)果、李、葡萄、獼猴桃、大蒜、馬鈴薯、栗子 等水果長(cháng)期貯藏，貯藏周期在60天以上，其中蘋(píng)果、葡萄、獼猴桃這三種產(chǎn)生的經(jīng)濟價(jià)值最高。本章小編就給大家就給簡(jiǎn)單介紹下水果氣調冷庫工程，下面就一塊兒來(lái)跟隨小編了解下吧。水果氣調冷庫工程是采用人工調節氣體的貯藏方式，針對不同水果需要不同的溫度、氧氣、CO2、乙烯、水果釋放廢棄等含量控制，來(lái) 減少水果的呼吸作用，抑制食品成分的氧化和變質(zhì)，從而大大延長(cháng)水果的貯藏周期。 水果氣調冷庫工程空氣中一般含氧量為21%，二氧化碳0.03%，其余的為一下微量氣體，水果在采摘前后都是活的有機體，水果會(huì )進(jìn)行以呼吸作 用為主導的新陳代謝。水果新陳代謝會(huì )加速水果的老化，氣調冷庫就是控制水果氣調庫中的各種氣調歡迎，為水果提供一個(gè)最佳的 貯藏環(huán)境，使水果處于一種休眠狀態(tài)。 以上就是小編今天給大家帶來(lái)的水果氣調冷庫工程的一些內容，大家了解了嗎？希望可以幫助到大家！
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中型水果冷庫的建筑和設計
對于生鮮水果電商來(lái)講，建造一個(gè)既能保鮮又能減少損耗的中型水果冷庫至關(guān)重要。可是怎么才能建好中型的水果冷庫，建造時(shí)怎么保障其使用壽命呢？ 在專(zhuān)業(yè)人士看來(lái)，中型水果冷庫建筑從施工開(kāi)始到設備安裝一般是在常溫下進(jìn)行的，結構體系也處于常溫狀態(tài)；而冷藏庫投入使用后，其結構體系卻處于低溫環(huán)境中。由于溫差大而引起的結構體系變形比普通建筑大得多，因此必須進(jìn)行溫度應力計算，以防止產(chǎn)生“冷橋”。地坪應采取防凍措施，以防止地基隆起而造成建筑物破壞。同時(shí)應選用抗凍性強的材料，以增強結構的耐凍性、耐久性。 中型水果冷庫的承重結構一般為梁板式結構，而大型多層冷藏庫多采用現澆鋼筋混凝土無(wú)梁樓蓋結構。近年來(lái)，預制裝配式的無(wú)梁樓蓋與用升板法施工的無(wú)梁樓蓋框架結構正在逐步推廣。冷藏庫的圍護墻體結構設計除滿(mǎn)足強度和穩定性外，還應保持絕熱層及隔氣層的連續性，使之符合建筑熱工要求。冷藏庫的屋面結構受太陽(yáng)直接照射的時(shí)間較長(cháng)，受氣溫變化的影響，會(huì )產(chǎn)生膨脹或收縮變形，宜采用預制構件，使變形在構件之間進(jìn)行調整，從而減小總變形。為了防止因屋面伸縮對墻體產(chǎn)生的不利影響，
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水果冷庫安裝有什么意義
水果冷庫其實(shí)就是存放有溫度需求的食品，同時(shí)也為了讓所需要的溫度能夠得到有效的控制，讓它們的儲存環(huán)境更加的適合，但是在水果冷庫安裝的過(guò)程中，也具有很多的知識，那么水果冷庫安裝的過(guò)程中，到底有著(zhù)什么樣的意義，如何才能夠給水果冷庫進(jìn)行消毒，這方面的知識我們也應該了解，一起來(lái)看一下天弘制冷的介紹。 我們都知道，溫度如果下降到一定的程度，水果里面含有的酶元素，微生物都會(huì )停止生長(cháng)，同時(shí)氧化的作用也會(huì )有所降低，水果冷庫安裝的意義就是為了讓溫度得到有效的控制，從而就能夠讓水果的保鮮作用得到有效的延長(cháng)，如果水果冷庫安裝的質(zhì)量比較好，那么水果就能夠延長(cháng)很多的儲存時(shí)間，同時(shí)也可以讓水果的新鮮程度得到相應的保證。所以說(shuō)，水果冷庫安裝的過(guò)程中，溫度其實(shí)就是最為重要的一個(gè)內容，水果冷庫安裝的時(shí)候，一
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水果冷庫設計要怎樣延長(cháng)使用年限
對于生鮮水果經(jīng)營(yíng)者來(lái)講，建造一個(gè)能保鮮又能減少損耗的水果冷庫至關(guān)重要。可是怎么才能算好水果冷庫，建造時(shí)怎么保障冷庫使用壽命呢？ 在專(zhuān)業(yè)人士看來(lái)，中型水果冷庫建造從施工開(kāi)始到設備安裝一般是常溫下進(jìn)行的，結果體系也處于常溫狀態(tài)，而水果冷庫投入使用后，冷庫結構體系卻處于低溫環(huán)境中。由于溫差大而起到的結構體系變形比普通建筑打得多，因此必須進(jìn)行溫度應力計算，以防止產(chǎn)生“冷橋”地坪應采用防凍措施，以防止地基隆起而造成建筑物破壞。同時(shí)應選用抗凍性強的材料，以增強結構的耐凍性、耐久性。 中型水果冷庫的承重結構一般為梁板式結構，而大型多層冷庫多采用現澆鋼筋混凝土無(wú)梁樓蓋結構。近年來(lái)，預制裝配式的無(wú)梁樓蓋與用升板法施工的無(wú)梁樓蓋框架結構正在逐步推廣。冷藏庫的圍護墻體結構設計除滿(mǎn)足強度和穩定性外，還應保持熱層及隔氣層的連續性，使之符合建筑熱工要求。冷藏庫的屋面結構受太陽(yáng)直接照射的時(shí)間較長(cháng)，受氣溫變化的影響。會(huì )產(chǎn)生膨脹或收縮變形，宜采用預制構件，使變形在構件之間進(jìn)行調整，從而減小總變形。為了防止
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小型的水果冷庫要怎樣才能建造好？
水果小型冷庫在建造的過(guò)程中應該注意什么內容呢？哪一些方面需要我們注意的？
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哪些蔬菜水果不適宜冷庫貯藏？
為了提高果蔬的價(jià)值，增加農民收入，市場(chǎng)供應和便于食品加工企業(yè)延長(cháng)加工時(shí)間，提高企業(yè)的開(kāi)工率，一般都把果蔬放在冷庫的高溫冷庫間進(jìn)行儲藏，以在較長(cháng)時(shí)間內保持果蔬新鮮狀態(tài)。為了提高儲藏效果，在儲藏過(guò)程中應注意以下幾個(gè)問(wèn)題。 不同種類(lèi)的果蔬應控制在各自的溫度下進(jìn)行儲藏，因為不同種類(lèi)的果蔬，它能忍受低溫的能力是各不相同的，不適宜的低溫和冷凍，會(huì )影響果實(shí)正常的生理功能，引起風(fēng)味品質(zhì)的變化或生理病害的產(chǎn)生，這對儲藏是不利的。以水果來(lái)講，一般產(chǎn)于南方或夏季成熟的水果，適宜的儲藏溫度較高。例如菠蘿適宜+5℃左右儲藏柑橘宜在3℃--6℃儲藏，香蕉如在+12℃一下時(shí)間太久遍不能催熟。而北方生長(cháng)的，又是秋冬成熟的蘋(píng)果、梨等果實(shí)，一般都可在0℃左右的溫度中儲藏。例如金冠、紅星蘋(píng)果宜在0.5℃---1.0℃儲藏，雞冠、國光蘋(píng)果宜在-1℃-0℃儲藏，刀豆，青豆宜在1℃-3℃儲藏。因此高溫冷藏儲藏水果蔬菜，應根據不同種類(lèi)，控制不同的儲藏溫度。 果蔬在入庫前要進(jìn)行挑選和整理 挑選工作仔細逐個(gè)進(jìn)行，其目的是
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水果保鮮冷庫的使用及管理要點(diǎn)有哪些
水果保鮮冷庫能夠有效地延長(cháng)水果的保鮮周期，讓其不至于在自然環(huán)境當中存放出現腐敗變質(zhì)現象，只是，放入保鮮冷庫儲藏的水果，一定要先進(jìn)行挑選，然后預冷，待其溫度慢慢下降之后才可以放入保鮮冷庫當中長(cháng)期保存。下面將會(huì )從水果保鮮冷庫的溫度，濕度以及氣體成分等三個(gè)方面的管理使用要求來(lái)進(jìn)行一番詳細的介紹。 一、庫內溫度要求 大多數水果冷庫的相對溫度都會(huì )控制在3℃到5℃之間，也有部分水果保鮮，冷庫的溫度在5℃到6℃之間，且庫內的溫度必須在一個(gè)恒定的范圍之內，上下波動(dòng)的幅度不宜過(guò)大。只有水果保鮮冷庫的溫度合適，才可以最大程度減少水果的生理病害現象，提高水果產(chǎn)品的儲藏周期。 二、庫內濕度要求 大多數水果產(chǎn)品的水分都比較充足，因此在食用水果保鮮冷庫的時(shí)候一定要合理控制其相對濕度，最好是能夠控制在80%到85%之間；由于制冷系統在使用的時(shí)候，庫內的相對濕度相對而言比較，因此蒸發(fā)管可能會(huì )出
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建造水果氣調冷庫要符合的條件有哪些？
在農村種植果園的農戶(hù)為了延長(cháng)水果的保鮮時(shí)間，通常會(huì )建造水果氣調保鮮庫，常見(jiàn)的保鮮庫分為普通保鮮庫和氣調保鮮庫，相比普通冷庫，氣調保鮮庫一般適用于儲藏單一品類(lèi)的水果，進(jìn)出貨方式是整進(jìn)整出，開(kāi)關(guān)頻次不能過(guò)高。由于氣調保鮮庫建造是在普通冷庫的基礎上增加了一套氣調系統(氣調設備)，因此氣調保鮮庫造價(jià)遠高于普通冷庫。那么在農村建造-個(gè)水果保鮮氣調庫需要具備哪些條件？一般建造保鮮氣調庫的果農，都是在水果原產(chǎn)地進(jìn)行設計安裝，因此保鮮氣調庫建造的基本條件也都是具備的： 1、為什么說(shuō)氣調庫必須建造原產(chǎn)地，是因為建造氣調庫本身就是為了更好地保持果蔬新鮮度和商品性，如果是建造離產(chǎn)地較遠亦或是從周邊城市運輸至氣調庫存放，運輸途中耽擱的時(shí)間以及運輸過(guò)程中的顛簸損傷，再放入氣調冷庫中存放就體現不出氣調庫的價(jià)值了。如果是在原產(chǎn)地建造，采摘后快速預冷進(jìn)行分揀后放入冷庫中存放，那么果蔬在沒(méi)有受到外力的損傷以及快速的入庫存放，更能保證果蔬在入庫前的品質(zhì)，這樣氣調冷庫才能充分發(fā)揮其保鮮性能。PS:但是采摘的工藝流程也是影響果蔬存儲品質(zhì)與存儲時(shí)間的
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冷庫儲藏水果蔬菜時(shí)應注意什么問(wèn)題
水果蔬菜的季節性很強，為了提高果蔬的價(jià)值，增加農民收入，保證市場(chǎng)供應和便于食品加工企業(yè)延長(cháng)加工時(shí)間，提高企業(yè)的開(kāi)工率，一般都把果蔬放在冷庫的高溫冷藏間進(jìn)行儲藏，以在較長(cháng)時(shí)間內保持果蔬的新鮮狀態(tài)。為了提高儲藏效果，在儲藏過(guò)程中應注意哪些問(wèn)題呢? 一、果蔬在入庫前要進(jìn)行挑選和整理 挑選工作要仔細的逐個(gè)進(jìn)行，其目的是把帶有機械傷、蟲(chóng)傷或成熟度不同的果蔬分別剔除。因為果蔬中含有大量的水分和營(yíng)養物質(zhì)，是微生物生活的良好培養基。微生物侵入果蔬體內的途徑都是在果蔬的機械傷或蟲(chóng)傷的傷口處，被微生物污染的果蔬很快就會(huì )全部腐爛變質(zhì)。不同成熟度的果蔬也不宜混在一起保藏。因為較成熟的果蔬，再經(jīng)過(guò)一段時(shí)間保藏后會(huì )形成過(guò)熟現象，其特點(diǎn)是果體變軟，并即將開(kāi)始腐爛。有些果蔬經(jīng)過(guò)挑選后，質(zhì)量好的、可以長(cháng)期冷藏的應逐個(gè)用紙包裹，并裝箱或裝筐。包裹果蔬用的紙，不要過(guò)硬或過(guò)薄，最好是用經(jīng)過(guò)對果蔬無(wú)任何不良作用的化學(xué)藥品處理過(guò)的紙。有柄的水果在裝箱(筐)時(shí)，要特別注意勿將果柄壓在周?chē)墓w上，以免把別的水果果皮碰破。在整個(gè)挑選整理過(guò)程中，都要特別注意輕拿輕放，以防止因工作不慎而使果體受傷。
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雙溫水果保鮮冷庫建造的特點(diǎn)都有哪些？
雙溫水果保鮮冷庫溫度范圍在0°C-15°C，一般用于貯存水果、蔬菜、肉品之類(lèi)。主要作用是降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率，還可以減緩蔬菜的呼吸代謝過(guò)程，從而達到阻止衰敗延長(cháng)貯藏期的目的。本章小編就給大家分析一下雙溫水果保鮮冷庫建造都有什么特點(diǎn)。1、機組：制冷機組用一臺集中供冷，降低運營(yíng)成本，故障少，機組選用國產(chǎn)進(jìn)口原裝制冷機組；水果保鮮冷庫建造的主要部件均選用國產(chǎn)進(jìn)口知名品牌，這些都確保了水果保鮮冷庫的配置合理、運行平穩、低耗高能、品質(zhì)卓越。2、蒸發(fā)器：高效的吊頂蒸發(fā)器或排管3、控制系統：采用先進(jìn)的微電腦控制系統和先進(jìn)的控制方法，液晶顯示庫內溫度、開(kāi)機時(shí)間、化箱時(shí)間、風(fēng)機延時(shí)時(shí)間、報警指示和各項技術(shù)參數。操作簡(jiǎn)單，用戶(hù)使用非常方便。4、水果保鮮冷庫建造庫板：優(yōu)質(zhì)的雙面彩鋼聚氨酯冷庫板，占地面積小、保溫性能好；水果保鮮冷庫庫板一般采用100mm、150mm、200mm厚度，聚氨酯保溫材料，雙面為涂塑彩鋼板，彩鋼板面加工成隱形槽，其重量輕，強度高、隔熱性能好,耐腐蝕、抗老化,該水果保鮮冷庫庫板拼裝簡(jiǎn)便
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請教大家個(gè)問(wèn)題。關(guān)于冷庫
已知：+1度冷庫900平方米。出貨量每天70噸。+10~15度1200平方米。出貨50噸，求設備選型:handshake
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冷庫上的機組可以制熱嗎？
壓縮機是谷輪渦旋的8P，風(fēng)冷式冷凝器，庫里面是吊頂冷風(fēng)機，現在只能制冷，請問(wèn)可以讓庫里冬天制熱，夏天制冷嗎？ 系統流程： 壓縮機→風(fēng)冷凝器→儲液器→截止閥→過(guò)濾器→電磁閥→球閥→膨脹閥→兩個(gè)風(fēng)機→球閥→壓縮機。 改的話(huà)要改哪些？謝謝！
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【求助】關(guān)于冷庫一些問(wèn)題!!!!
最近也是第一次做關(guān)于冷庫的項目。。碰到這樣一個(gè)廠(chǎng)房。。長(cháng)20寬13高7米。。存貨量為180噸。。日進(jìn)出貨物為10噸。，外界常溫為35度。。需維持冷庫溫度為5度。。所選的冷水機組應該選多少的蒸發(fā)器出水溫度呢？我之前按照普通空調維持室溫24度，它蒸發(fā)器出水溫度是7度。。這樣推算。。冷庫的機組出水溫度為-12度所以選擇-15度的出水溫度機組。。這樣推算是否正確。急求，，解答。。在此謝謝各位了。。
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水果風(fēng)幕柜積水了怎么辦
在使用水果風(fēng)幕柜的過(guò)程中不能有積水，積水不僅會(huì )使水果風(fēng)幕柜的制冷效果與貯藏質(zhì)量受到影響，其整體美觀(guān)也受到影響。那么水果風(fēng)幕柜產(chǎn)生積水主要哪些原因? 一、食物在存放的時(shí)候，沒(méi)有冷卻溫度太高就直接放入水果風(fēng)幕柜價(jià)格內，熱空氣含有較多的水份，在柜內冷卻后會(huì )產(chǎn)生較多冷凝水，冷凝水的形成速度要快于排出速度導致積水。 二、開(kāi)門(mén)的次數過(guò)多，導致熱空氣大量進(jìn)入，熱空氣在水果風(fēng)幕柜價(jià)格中遇冷冷凝成水，生成速度比排出要快很多。 三、冷藏室后背的漏水孔是為了排出冷凝水，如果排水速度差，要檢查漏水孔有沒(méi)有堵塞。若堵塞，要先切斷電源，再用細鐵絲疏通。 四、接水盤(pán)里的水滿(mǎn)了，溢出使水果風(fēng)幕柜價(jià)格周?chē)牡孛嫔袭a(chǎn)生積水。 五、水果風(fēng)幕柜柜底的蒸發(fā)器內積水溢出流到地面產(chǎn)生積水。 六、水果風(fēng)幕柜的接水盤(pán)或蒸發(fā)器擺放不正，偏斜導致水流出。 七、質(zhì)量比較差，受低高溫影響，接水盤(pán)與蒸發(fā)器老化開(kāi)裂漏水。 八、水果風(fēng)幕柜的排水管
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![[PS共享]來(lái)一些水果的貼圖！](http://g.co188.com/img/topics/new_topics/images/blank.gif)
[PS共享]來(lái)一些水果的貼圖！
來(lái)一些水果的貼圖，希望大家喜歡。
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關(guān)于冷庫管道保溫的問(wèn)題？
我的冷庫采用氨雙級活塞制冷，低溫冷庫。現在管道做完了，該做管道保溫了。請問(wèn)：是用什么材料做管道保溫呢？聚氨酯價(jià)格高一些，可不可以用橡塑呢？巖棉呢？玻璃棉呢？再就是做多厚的保溫層呢？管道做多厚？罐體呢？我想管道做5cm，罐體做10cm？謝謝大家！！
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有需要冷庫庫板的公司嗎??
我公司前身是晨旭科技在昆山主要做外省的蓄冰工程和冷水機組,現在投資冷庫庫板行業(yè).希望有需要的同盟師兄門(mén)可以給我介紹合作一下.本人也是制冷行業(yè)的新秀.聯(lián)系電話(huà):0512-50284636.食品速凍皆可!謝謝給予電話(huà)咨詢(xún)和支持.現昆山華昌.鴻儒.都在合作.具有雄厚勢力!不是吹的!要看現實(shí)!
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關(guān)于冷庫負荷和配機的估算
冷庫負荷的計算一直是很繁的一件事。因影響結果的因素很多，大多同行都是估算。確定部分條件：如面積、高度、庫存品種、進(jìn)貨溫度、冷庫溫度等等，就可進(jìn)行估算了。請大家就民間最常見(jiàn)的200平方的冷庫發(fā)表自己的看法，相互交流、交流：1.高溫庫0~5度，存一般食品。2.低溫庫-18度，存肉食品。先謝謝大家參加討論！
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求助：關(guān)于冷庫電路的改造
我廠(chǎng)冷庫內的照明電線(xiàn)己經(jīng)有些許老化。現在想重新改造。現在有一些地方不明白的，望大家指點(diǎn)下，本人不勝感激。（氨制冷系統。冷凍間為-18以下，冷藏為+5~-5度）。問(wèn)題如下：現在如果要重新安裝電路，那就得在冷庫墻上打個(gè)穿電纜的孔，請問(wèn)這孔要怎么個(gè)打法，是隨便地方打都可以還是要在角落？打孔的這位置要采用什么方案對隔熱方面影響比較小？還有線(xiàn)路的防火要怎么處理？照明應采用白熾燈泡還是什么為好？但是白熾燈泡好像散發(fā)的熱量挺高的，這是否影響制冷效果？感謝大家！！！
水果冷庫
水果冷庫專(zhuān)題，為您提供水果冷庫相關(guān)的專(zhuān)業(yè)交流帖進(jìn)行參與，歡迎您參與水果冷庫 相關(guān)的專(zhuān)業(yè)交流討論，更多水果冷庫相關(guān)內容請訪(fǎng)問(wèn)
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