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茶葉冷庫怎樣來(lái)冷藏保鮮呢？
茶葉冷庫是指在低溫冷藏條件下貯存茶葉，可使茶葉在低溫條件下保鮮，并且避光、除濕，可大大延長(cháng)茶葉的保質(zhì)期。小型茶葉冷庫安裝工程可以保鮮茶葉,可使茶葉的色、香、味，提高茶葉經(jīng)濟價(jià)值，利用茶葉冷庫安裝工程冷藏保鮮的新技術(shù)，旺貯淡銷(xiāo)創(chuàng )造良好經(jīng)濟效益，其特點(diǎn)是投資小、見(jiàn)效快，專(zhuān)為茶場(chǎng)、茶葉經(jīng)銷(xiāo)公司作為名優(yōu)新茶保鮮貯藏之用，是茶葉保鮮的必備設備。 ①、茶葉冷庫安裝中保溫板茶葉冷庫內外選用雙面彩鋼聚苯乙烯復合保溫板或聚氨脂發(fā)泡保溫板，防潮，衛生潔凈耐腐蝕，無(wú)毒、無(wú)味、不生銹， 保溫板有100毫米厚雙面彩鋼聚氨脂保溫板，保證冷庫庫體保溫性能。 ②、制冷壓縮機組采用國際著(zhù)名品牌、法國美優(yōu)樂(lè )、德國比澤爾、美國谷輪、日立等全封閉式壓縮機，能耗低，噪音小，故障率低，使用壽命長(cháng);風(fēng)冷式散熱系統有效的節省了能源和空間，冷庫安裝維護簡(jiǎn)單方便;蒸發(fā)器采用國際品牌吊頂冷風(fēng)機或國內著(zhù)名品牌吊頂冷風(fēng)機，占用空間少。 ③、自動(dòng)除濕庫內風(fēng)機在制冷的同時(shí)能除去空氣中的水分，使庫內濕度≤60%以下，保
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保鮮冷庫的地面是如何保溫的
我們都知道一般的保鮮庫都是有六面體，除了地面其他的冷庫都是用聚氨酯庫板建造而成的。通常情況下保鮮庫地面都是先鋪上一層擠塑板然后再澆筑水泥地用來(lái)保溫。 目前中大型冷庫的低保保溫都不采用聚氨酯雙面彩鋼成品板，原因是因為大中型冷庫都要利用叉車(chē)的輔助工具來(lái)進(jìn)行裝卸貨，如果直接采用雙面彩鋼聚氨酯成品板的話(huà)會(huì )大大的降低冷庫的使用壽命，那么冷庫混凝土地面做法是什么樣的呢? 冷庫地面最常規的做法是：結構層 防水層 保溫層 鋼筋混凝土層 表面特殊處理面層。通常情況下有兩種做法，一是先行整體施工完帶有保溫隔熱功能的地面系統至鋼筋混凝土層，然后搭建分隔冷凍庫，最終進(jìn)行地坪表面層的施工，二是冷凍庫的搭建分隔工作先行展開(kāi)，待完成后分間進(jìn)行地面系統的施工。 按照冷庫設計規范和目前國際通用做法是：1、底部混凝土層。2、20厚1:25水泥砂漿找平層。3、隔氣防潮層。4、保溫層(冷庫保溫材料多采用XPS高密度擠塑板)。5、防水層。6、20厚1:3水泥砂漿防護層。7、房間混凝土粘結層。
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保鮮冷庫設備在制冷系統中的主要作用是什么
保鮮冷庫設備主要包括制冷壓縮機、冷凝器、節流閥、蒸發(fā)器。此外，為了改善和調節制冷系統的工作還有一些輔助設備，如高低壓壓控、過(guò)濾器、電磁閥、低壓表、高壓表、油分離器、視液鏡、氣液分離器。 保鮮冷庫設備中主要設備在制冷系統中的作用： 制冷壓縮機 是將保鮮冷庫系統中低溫低壓制冷劑蒸氣吸回，壓縮成高溫高壓氣體。它是制冷系統的主要設備。一般情況下，小型冷庫選用全封閉壓縮機，中大型冷庫選用半封閉壓縮機。 冷凝器 是用來(lái)將壓縮機排出的高溫高壓氣體冷卻并使其放熱，在一定的壓力和溫度下，把氣體冷凝成液體。 膨脹閥 又稱(chēng)為節流閥，是用來(lái)將高壓的液體減壓、節流膨脹為低壓液體。 蒸發(fā)器 通過(guò)液體吸收周?chē)鸁崃慷舭l(fā)，達到降溫的目的。
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制冷設備對冷庫的重要性
冷卻食品如同凍結食品一樣，對制冷的應用在世界各國得到穩步增長(cháng)，但是發(fā)展的速度極其緩慢。這種緩慢原因之一，往往被認為是與社會(huì )公用基本設施或缺乏社會(huì )公用基本設施有關(guān)。首先是分配系統非常簡(jiǎn)單，冷凍產(chǎn)品的銷(xiāo)售是通過(guò)常溫下現有的系統來(lái)實(shí)現的，那就必然使產(chǎn)品在運輸過(guò)程中解凍，最主要的目的是使食品得到及時(shí)分配。盡管這階段運輸距離是有限度的，但是比在分配鏈開(kāi)始時(shí)的產(chǎn)品不經(jīng)過(guò)冷卻或結凍，運距要長(cháng)些。 這種不斷發(fā)展的變化，明顯地會(huì )從一個(gè)國家到另一個(gè)國家，甚至在一個(gè)國家內的一個(gè)省與另一個(gè)省發(fā)生。 今天，人們認識到需要一種適應技術(shù)的必要性，而且也樂(lè )于接受這種適應技術(shù)。但是應該記住冷庫不僅從設計和布局經(jīng)受檢驗，而且對社會(huì )、經(jīng)濟和文化環(huán)境也應作好。只有這樣才有可能采用最適應的技術(shù)和設備創(chuàng )造出一個(gè)新的設計，為了符合冷庫或冷鏈的作用要求，還必須研究冷藏間和在冷藏間以外兩方面的情況，這是極其重要的。多年來(lái)在許多情況下從冷庫的現場(chǎng)設計開(kāi)始，以及冷藏降溫達到要求的儲藏溫度結束為止所取得的經(jīng)驗表明，正確的途徑是在調研時(shí)精心地規定所需要的項目，以此來(lái)決定冷庫提供服務(wù)的形式、設計要求和
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經(jīng)驗分享之果蔬保鮮冷庫
本帖最后由 愛(ài)生活 于 2013-11-2 09:47 編輯 冷庫制冷設備是冷庫的心臟，非常重要，一個(gè)冷庫運行效果好壞最關(guān)鍵的條件是制冷設備。 制冷設備的主體是制冷機，它有好多種，按制冷劑分有氨機和氟機兩種。而一些氟機是多種制冷劑通用的機型，先進(jìn)的氟機多利用對環(huán)境影響小的制冷劑R22和其他新型制冷劑。氟機一般體積小、噪音小、安全可靠、自動(dòng)化程度高、適用范圍廣，適于鄉村小型冷庫用。制冷機與
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冷庫制冷設備的安裝與調試
制冷機組 的組裝安裝 1、半封或全封閉壓縮機都應安裝油 分離器 ，并在油分內加住適量機油，蒸發(fā)溫度低于-15度時(shí)，應加裝氣液分離器并加裝適量冷凍機油。 2、壓縮機底座應安裝減震膠座。 3、機組的安裝要留有維修空間,便于觀(guān)察儀表和閥門(mén)的調節。 4、高壓表應安裝在儲液灌閥門(mén)三通處。 5、機組整體布局合理,顏色一致，各型號機組安裝結構應保持一致。 2
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冷庫隔汽層和設備防潮介紹
冷庫設備蔬菜保鮮冷庫圍護結構的防潮和隔汽對冷庫圍護結構采取防潮隔汽措施也是必要的，保險冷庫否則會(huì )使保溫材料的保溫性能變差，這也就是冷庫庫體剛開(kāi)始使用時(shí)保溫性能不錯，可是用一段時(shí)間以后保溫效果變差的原因。 冷庫由于水蒸氣是從高溫側向低溫側滲透，因此，防潮隔汽層應設在隔熱層溫度高的一側，這樣的話(huà)就需要注意了，千萬(wàn)不能有任何含糊的地方。 因此說(shuō)冷庫設備的保鮮冷庫圍護結構的防潮問(wèn)題就得到了非常好的解決辦法，這個(gè)時(shí)候就需要保持一個(gè)非常好的心態(tài)去面對，這才是最為關(guān)鍵的要素，其他的都是不理智的做法。
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食品冷庫清潔設備及方法
一.食品進(jìn)出冷庫時(shí)，都需要與外界接觸，如果環(huán)境衛生不良，就會(huì )增加微生物污染食品的機會(huì )，因而冷庫周?chē)沫h(huán)境衛生是很重要的。冷庫四周不應有廢水和污物，冷庫周?chē)膱?chǎng)地和走道應該經(jīng)常清掃，定期消毒。污物和衛生間應該距離冷庫有較遠距離，并保持清潔。運輸貨物用的車(chē)輛在裝貨前應該進(jìn)行清洗消毒。 二.冷庫的庫房是進(jìn)行食品冷加工和長(cháng)期存放的地方，庫房的衛生管理工作，是整個(gè)冷庫衛生管理的中間環(huán)節。在庫房?jì)让咕敝车煤芸欤⑶乙浊趾κ称贰Ｒ虼耍瑤旆繎撨M(jìn)行不定期的消毒工作。運貨用的手推車(chē)以及其他載貨設備也能成為微生物污染食品的媒介，應該經(jīng)常進(jìn)行清洗和消毒。冷庫庫房?jì)鹊氖称罚徽撌欠裼邪b，都宜堆放在墊木上。墊木應該進(jìn)行拋光，并保持清潔。墊木、小車(chē)以及其他設備，需定期在冷庫外沖洗、消毒。可考慮先用熱水沖洗，并用百分之二濃度的堿水（50℃）除油污，然后用漂白溶液進(jìn)行消殺。加工用的設備，如鐵盤(pán)、掛鉤、工作臺等，在使用前后都應該用清水沖洗干凈，有時(shí)還要用熱堿水消毒。冷庫內的走道和樓梯要經(jīng)常清掃，在出入冷庫的時(shí)候，對地坪上的碎肉等殘留物要及
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醫藥冷庫機組設備的選擇
由于藥品的特性大多都比較特殊，只有專(zhuān)業(yè)的醫藥冷庫才可以延長(cháng)藥品的保鮮周期，不破壞藥品本身的活性，發(fā)揮藥品最佳的功效；醫藥冷庫作為時(shí)下比較常見(jiàn)的制冷設備，其主要可以分為血漿冷庫，疫苗冷庫，醫藥了，低溫保溫庫，超低溫保存庫等。那么，在建造醫藥冷庫的時(shí)候，需要配置哪些不可缺少的設備了？ 一、制冷設備 醫藥冷庫的制冷設備要求比較嚴格，需要根據冷庫的大小，儲藏藥品的特性來(lái)嚴格選擇；最好是優(yōu)先采用高效率的全封閉氟制冷壓縮機和蒸發(fā)器。
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保鮮冷庫的保鮮方式有哪些
保鮮冷庫的使用是提高銷(xiāo)售者收入的主要手段之一。接下來(lái)說(shuō)一下保鮮冷庫的保鮮方式。 1、簡(jiǎn)易貯藏保鮮 保鮮冷庫的簡(jiǎn)易貯藏保鮮包括多種形式，主要是利用自然溫度來(lái)調節貯藏溫度，成本支出低，但是收到的自然影響較大，不容易在人力控制范圍之內。 2、通風(fēng)庫貯藏保鮮 通風(fēng)庫貯藏保鮮主要是通過(guò)自然通風(fēng)的貯藏形式。優(yōu)點(diǎn)是投資成本低，無(wú)需輔助設備，但是貯藏初期通常不能達到低溫，對產(chǎn)品影響較大。 3、保鮮冷庫冷藏保鮮 保鮮冷庫冷藏大概可分為兩種方式：冰藏以及機械冷藏。冰藏顧名思義就是利用天然冰通過(guò)減低溫度來(lái)進(jìn)行儲藏，常見(jiàn)的方式有直接冷卻、間接冷卻兩種。 直接冷卻就是通過(guò)冰塊吸熱降溫來(lái)達到冷藏的目的。優(yōu)點(diǎn)是貯藏成本低、效率高。間接冷卻就是利用鹽水作為冷
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冷庫制冷設備的冷卻方式
制冷設備有兩種冷卻方式：直接冷卻和間接冷卻。直接冷卻是將制冷機的蒸發(fā)器安裝在制冷裝置的箱子或建筑物中，通過(guò)蒸發(fā)直接冷卻制冷劑中的空氣，冷卻需要冷空氣冷卻的物體。該冷卻方法的優(yōu)點(diǎn)是冷卻速度快，傳熱溫差小，系統簡(jiǎn)單，因此被廣泛使用。 間接冷卻取決于制冷機蒸發(fā)器中制冷劑的蒸發(fā)，這樣制冷劑（如鹽水）就可以冷卻，然后將制冷劑送入制冷裝置的箱子或建筑物中，通過(guò)熱交換器冷卻里面的空氣，這種冷卻方法冷卻速度慢，總熱傳導溫差大，系統復雜，因此只能在較少的場(chǎng)合使用，如鹽水制冰和恒溫要求的冷庫等。 按照冷卻目的和冷量利用方式的不同，制冷裝置可分為四類(lèi)：用于冷藏的制冷裝置，用于測試的制冷裝置，用于生產(chǎn)的制冷裝置和用于空調的制冷裝置。 用于制冷的制冷裝置主要用于在低溫條件下儲存或運輸食品和其他物品，包括冰箱，冷庫，冷藏車(chē)，冷藏船和冷藏集裝箱。
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低溫車(chē)間冷庫有哪些設備
低溫車(chē)間冷庫是一種用于儲存和保鮮低溫食品和物品的設備。它們通常用于食品加工廠(chǎng)、冷鏈物流中心、超市和餐飲業(yè)等行業(yè)。下面是一些常見(jiàn)的低溫車(chē)間冷庫設備。 1.制冷系統：制冷系統是低溫車(chē)間冷庫的核心設備，用于降低儲存空間的溫度。常見(jiàn)的制冷系統包括壓縮機、冷凝器、蒸發(fā)器和膨脹閥等組件。制冷系統可以根據需要選擇不同的制冷劑，如氨、氟利昂等。 2.保溫材料：保溫材料用于隔離冷庫內外的溫度，防止冷空氣外泄和熱空氣進(jìn)入。常見(jiàn)的保溫材料包括聚氨酯泡沫、巖棉和聚苯板等。 3.冷庫門(mén)：冷庫門(mén)是進(jìn)出冷庫的通道，它需要具備良好的密封性能和保溫性能。常見(jiàn)的冷庫門(mén)包括滑動(dòng)門(mén)、平開(kāi)門(mén)和快速門(mén)等。為了提高效率，一些冷庫門(mén)還配備了自動(dòng)開(kāi)關(guān)和感應器等設備。 4.溫度控制系統：溫度控制系統用于監測和調節冷庫內部的溫度。它通常由溫度傳感器、控制器和執行器等組件組成。溫度控制系統可以根據設定的溫度范圍自動(dòng)啟動(dòng)或停
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藍莓要怎樣通過(guò)冷庫保鮮冷藏
藍莓，一種食用價(jià)值和商業(yè)價(jià)值都十分高的水果，其含有大量的熊果酸，花青素，可以幫助降低人體的膽固醇含量，預防動(dòng)脈粥樣硬化，對心腦血管的健康有著(zhù)積極的作用，是增強心臟功能，預防心臟病和癌癥的養生佳品。不僅如此，長(cháng)期食用藍莓還可以預防腦神經(jīng)的衰老，增強腦力，對于經(jīng)常使用電腦的辦公一族來(lái)說(shuō)，藍莓還可以幫助緩解眼部的疲勞。 然而，藍莓采摘過(guò)后，在正常的室溫環(huán)境中其最多只能夠保存一周時(shí)間，一旦過(guò)了這個(gè)保鮮周期，就會(huì )失去口感和食用價(jià)值。因此，藍莓想要保鮮，就一定要在適宜的溫度，適宜的濕度環(huán)境當中進(jìn)行儲存。尤其是在大量?jì)Υ嫠{莓的時(shí)候，一定要及時(shí)建一座藍莓保鮮冷庫或者是藍莓氣調庫，只有這樣才能夠讓藍莓果的質(zhì)量以及儲存的時(shí)長(cháng)。 在冷藏藍莓果時(shí)要注意控制好溫度，一般的溫度，控制好儲存室的溫度應該設定在0-1℃之間，氧氣的含量不能低于2%，濕度的控制需要根據具體的實(shí)際情況來(lái)決定。不管是藍莓保鮮冷庫還是藍莓氣調庫，都是比較常用的保鮮方法，但是兩種方法比較而言的話(huà)，藍莓氣調庫還是一種比較先進(jìn)的保
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微型節能冷庫設備的特點(diǎn)
微型節能保鮮冷庫是針對我國目前農業(yè)生產(chǎn)的主要經(jīng)營(yíng)管理模式和農村家庭經(jīng)濟與技術(shù)水平，開(kāi)發(fā)的一種操作簡(jiǎn)單、性能可靠、效果良好的貯藏設施，已獲國家專(zhuān)利和第八屆中國專(zhuān)利新技術(shù)新產(chǎn)品博覽會(huì )特別金獎。它可廣泛應用于果品、蔬菜、糧食、花卉等農副產(chǎn)品及藥材、食品、精細化工原料的貯藏和預冷，適合我國南北方城鄉家庭和集體使用，是調節果蔬淡旺季，變當地資源優(yōu)勢為經(jīng)濟的重要載體。 微型節能冷庫設備主要特點(diǎn)： (1)微型節能冷庫的制冷劑加注及調試在出廠(chǎng)前經(jīng)嚴格檢測完成，同時(shí)安裝方便快捷，僅需將室內機組和室外機組用管道連接，接通電源就可以工作。 (2)微型節能冷庫的制冷機組采用進(jìn)口全封閉制冷壓縮機，主要控制元器件也可采用國外產(chǎn)品，所以運行安全可靠，無(wú)故障運轉時(shí)間長(cháng)。 (3)微型節能冷庫的自控系統采用微電腦控制，控溫準確，操作簡(jiǎn)單，機組有自動(dòng)和手動(dòng)雙位運行功能，設有多種自動(dòng)保護裝置，同時(shí)配有電子溫度顯示器，方便用戶(hù)觀(guān)察冷庫的庫內溫度。 (4)微型節能冷庫的機組采用熱氣或電熱除霜方式，除霜時(shí)間短，除霜期間庫內溫
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探討關(guān)于冷庫設備如何維護保養
1、經(jīng)常檢查及確認電源的電壓是否符合要求，電壓應為380V±10%（三相四線(xiàn)）。冷庫設備長(cháng)期不用時(shí)，應截斷冷庫的總電源，并確保冷庫設備不受潮、不被灰埃等其它物質(zhì)污染。2、制冷機組上的冷凝器很容易被沾污，應根據實(shí)際情況定期清洗。以保持良好的傳熱效果。散熱好，制冷才好。制冷機組周?chē)灰逊烹s物；3、冷庫設備的電器設備應避免受潮，以免漏電造成觸電事故。4、冷庫的門(mén)的鉸鏈、拉手、門(mén)鎖應根據實(shí)際情況定期添加潤滑油。5、冷庫設備的電器設備檢修應有由電工或懂得用電知識的人員來(lái)操作，任何檢修都必須切斷電源，以確保安全。6、制冷機在運轉過(guò)程中應避免振動(dòng)，振動(dòng)除了增加機械磨損外還會(huì )導致機組上連接管松動(dòng)或斷裂。機器在運轉過(guò)程中若發(fā)現噪聲異常，應停機檢查，排除后再運行。制冷壓縮機組的保護功能均已事先設定好，無(wú)須調整。7、定期檢查制冷機組的各連接管、閥件上的連接管是否牢固，是否有制冷劑滲漏（一般滲漏的地方會(huì )出現油跡）。檢漏最實(shí)用的方法是：用海綿或軟布沾上洗滌劑，揉搓起沫，然后均勻涂在要檢漏的地方，觀(guān)察數分鐘。若滲漏會(huì )有氣泡出現。在滲漏的地方做上記號，然
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冷庫冷間冷卻設備的選用
（1）冷卻間、凍結間和冷卻物冷藏間的冷卻設備宜選用冷風(fēng)機。 （2）凍結盤(pán)裝、箱裝或罐裝食品時(shí)，可采用風(fēng)吹式擱架排管或平板凍結器等凍結設備；凍結顆粒食品時(shí)，可采用流態(tài)床速凍裝置。 （3）凍結物冷藏間設備宜選用頂排管、墻排管；當食品有良好包裝時(shí)，可采用冷風(fēng)機。 （4）包裝間的冷卻設備，當室溫低于-5度時(shí)應選用頂排管，當室溫高于-5度時(shí)宜選用冷風(fēng)機。 （5）儲冰間宜采用頂排管。
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冷庫制冷設備發(fā)生堵塞的原因
冷庫設備冰堵的原因： 制冷系統中發(fā)生冰堵是由于系統中含有過(guò)量的水分，在制冷系統運行過(guò)程中，水分隨制冷劑在系統中流動(dòng)，當含有水分的制冷劑通過(guò)膨脹閥節流降壓時(shí)，水分從制冷劑中析出并結成冰粒吸附在膨脹閥出口，使膨脹閥孔部分或全部堵塞。系統發(fā)生冰堵后，制冷劑流量也相應減少，甚至完全消失。吸氣壓力明顯下降，排氣壓力也降低，制冷量明顯不足。 制冷系統中水分的主要來(lái)源： 1）制冷劑的質(zhì)量低劣，目前市場(chǎng)有些散裝制冷劑，其價(jià)格便宜，質(zhì)量低劣。水分，雜質(zhì)多，純度低，沸點(diǎn)高。?夏季使用空氣打壓檢漏，空氣中的水蒸氣被壓縮，冷卻后變成液態(tài)水。 安裝維修操作不規范，致使系統中含有過(guò)量水分。.產(chǎn)生臟堵的原因 制冷系統在生產(chǎn)，安裝，使用和維修過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生一些金屬磨削，管道氧化物，焊渣，在制冷劑和變質(zhì)冷凍機油中也會(huì )有雜質(zhì)，這些雜質(zhì)被制冷劑夾帶在制冷系統中流動(dòng)，在通過(guò)膨脹閥和干燥過(guò)濾器的過(guò)濾網(wǎng)時(shí)會(huì )在濾網(wǎng)上積聚，并越聚越多，造成不同程度的堵塞。 制冷系統中雜質(zhì)
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某保鮮冷庫廠(chǎng)房結構說(shuō)明及圖紙
圖紙簡(jiǎn)介： 連云港雅仕冷庫鋼結構廠(chǎng)房說(shuō)明+布置圖，包括地腳螺栓平面布置圖、地腳螺栓大樣圖、屋面結構布置圖、屋面檁條布置圖、墻梁布置圖、屋面壓型鋼板布置圖、風(fēng)機托梁布置圖、柱間支撐布置圖。 投稿網(wǎng)友： suncunjin1986 上傳時(shí)間:
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冷庫不制冷故障分析及設備的問(wèn)題
冷庫常見(jiàn)的現象有冷庫溫度降不下來(lái)和下降緩慢的時(shí)候，現在對庫溫下降緩慢的原因簡(jiǎn)單分析： 1、冷庫由于隔熱或密封性能差，導致冷量損耗大 隔熱性能差是由于管道、庫房隔熱墻等的保溫層厚度不夠，隔熱和保溫效果不良，它主要是設計時(shí)保溫層厚度選擇不當或施工時(shí)保溫材料質(zhì)量差所導致的。另外，在 施工使用過(guò)程中，保溫材料的保溫防潮性能有可能被破壞導致保溫層受潮、變形，甚至糜爛，其隔熱保溫能力下降，庫防冷量損耗隨之增大，庫溫下降明顯減緩。 導致冷損耗大的另一重要原因是庫房密封性能差，有較多的熱空氣從漏氣處侵入庫房。一般若在庫房門(mén)的密封條或冷庫隔熱壁密封處出現了結露現象，則說(shuō)明該處密封 不嚴密。另外，頻繁開(kāi)關(guān)庫房門(mén)或較多
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海鮮用哪種類(lèi)型的冷庫保鮮？
海鮮儲存的方法有很多種，每一種達到的效果都是不同的，今天介紹海鮮儲存的方法和不同的海鮮用哪種類(lèi)型的冷庫儲存。 海鮮儲存方法： 1、加工儲存 2、打撈之后直接儲存 不同的儲存時(shí)間需要的溫度不同，不同的冷庫溫度對應的冷庫類(lèi)型不同。 保鮮庫：庫溫0℃～5℃、冷藏庫：庫溫-15℃～-18℃、低溫庫：庫溫-20℃～-25℃、超低溫冷庫：-60℃左右 如果海鮮從打撈上來(lái)到餐桌就幾個(gè)小時(shí)完全可以使用保鮮庫，如果是長(cháng)期儲存就是需要冷藏或者是低溫庫了。而且不同的海鮮類(lèi)型對冷庫溫度和冷庫類(lèi)型要求都不同。例如普通的海鮮想要長(cháng)期儲存冷藏就可以，但是像牡丹蝦、金槍魚(yú)這樣類(lèi)型的海鮮就需要超低溫冷庫儲存。不同類(lèi)型海鮮儲存溫度要求不同。 冰凍的海鮮盡量不要超
保鮮冷庫設備
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